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Sur un superbe terroir d’alluvions, de sables et de cailloux ronds, la...
Robe pourpre profonde et brillante. Nez aux arômes élégants de petits...
N'hésitez pas à nous consulter , pour des vins du même vigneron ou cuvée...
Fruit puissant et frais, épices, fumé, floral. Bouche encore ferme, au...
Très séduisant 2016, belle minéralité, digne d'Alain Graillot. Un régal...
Les Triotes 2015 est un jolie vin, l'élégance de ce nectar est...
La Cuvée du Papy est produite depuis le millésime 1989, lorsque Antoine,...
Ce diable de Matthieu Barret... simple Cornas mais quel Cornas! Tout en...
La Raphaëlle est une liqueur de plantes raffinée avec un long...
Magnifique dégustation en ce début octobre 2022 , gamay fin et délicat....
3 vignerons réunies (Barret/Reynaud/Wallut) Vin sur la puissance &...
CHÂTEAU D'YQUEM2012Les conditions météo particulièrement irrégulières ont impacté la phase végétative de la vigne avec notamment une floraison longue et arrosée.La chaleur et la sécheresse d’Août permettent cependant de rétablir une belle homogénéité dans le vignoble et un très bon équilibre des grappes à maturitéLes vendanges de l’Y 2012 commencent...
Y DE CHÂTEAU D'YQUEM < 2015En 2015, une météo idéale a offert une grande précocité aux cépages sauvignon et sémillon du domaine.Du 25 au 27 août, nous vendangeons très rapidement les sauvignons afin de capter leur précieuse fraîcheur.Une semaine plus tard, les sémillons sont à leur tour à parfaite maturité, leur peau juste marbrée par le Botrytis...
Née du désir de magnifier les plus beaux mourvèdres du domaine, cette cuvée a vu le jour en 1987 et n'est produite que lorsque toutes les conditions y sont favorables. Toutefois, ce cépage rigoureux a été complété dans l’assemblage de carignan qui rend alors ce nectar plus brillant. Le terroir est composé de sols calcaires et ferrugineux. Les deux...
Domaine Tempier "Cabassaou" Bandol rouge 2021La plus mythique des cuvées parcellaires du domaine Tempier, donc sans doute le plus grand Bandol qui existe ! Interdit d'y toucher dans les 5 ans après sa sortie... 95/100 RVF.Domaine Tempier "Cabassaou" Bandol rouge 2021 Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 (août 2023) : 95/100. L'amplitude...
94/100 RVF. Une des rares cuvées parcellaires du domaine. Interdiction d'y toucher avant quelques années ! fiche domaine Cette cuvée parcellaire provient d’un terroir haut en altitude sur le massif du Beausset-Vieux, complexe géologiquement, mais aussi sauvage. Une fine sélection permet d’exprimer au mieux ces spécificités. Tout cela donne un vin...
CLOS HENRI SAUVIGNON BLANC 6ème MEILLEUR SAUVIGNON DU MONDE - Septembre 2017Si l'on regarde d'un peu plus près la sélection des 50 meilleurs Sauvignons Blancs du monde par La Revue du Vin de France, nous remarquons que notre Clos Henri Sauvignon Blanc se classe 6ème dans ce Top 50, faisant de lui le premier vin néo-zéalandais du classement ! De Sancerre...
Domaine Tempier "La Tourtine" Bandol rouge 2021Cuvée parcellaire du domaine, toujours aussi rare... il ne faut surtout pas le déguster dans sa jeunesse, il ne se révèle qu'après 5 ans minimum. 95/100 RVF!Commentaires sur ce Domaine Tempier "La Tourtine" Bandol rouge 2021 Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 (août 2023) : 95/100. La Tourtine...
Lalou-Bize Leroy demeure la grande dame de la Bourgogne, son domaine Leroy domine les débats sur la Côte de Nuits et le domaine d'Auvenay fait la même chose sur la Côte de Beaune. Une vision et une sensibilité unique qui a fait ses preuves... Ces vins traversent le temps avec magie. La reconnaissance de son oeuvre est planétaire, Madame Lalou-Bize Leroy...
Le domaine Trapet fait partie de l'élite de la Bourgogne en général et de la Côte de Nuits en particulier. Ces derniers millésimes, les vins bio produits sont tous d'une très grande élégance et savent se faire apprivoiser jeunes ou être gardés plusieurs années pour les grands crus. On tombe obligatoirement sous le charme des vins du domaine Trapet .Voici...
"Après une récolte exclusivement manuelle, je presse les pétioles de rhubarbe pour obtenir un jus de couleur rouge vif puis j'effectue un débourbage de 24 heures par sédimentation. Je réalise ensuite le soutirage, où j'obtiens un jus limpide comme du cristal et rouge comme le rubis, auquel j'additionne du sirop de sucre et des levures. Le moût est alors...
Fiche technique rédigée par le domaine :Domaine Tempier "Lulu et Lucien" Bandol rouge 202194/100 RVF. Il vieillira avantageusement quelques années, mais pour une fois avec ce millésime 2021, il n'est pas criminel de le déguster dès sa sortie des chais du domaine (où il s'est déjà assagi quelques temps depuis sa mise en bouteilles), à l'automne 2023....
Domaine viticole du Gros'NoréBandol blancCe vin de Bandol est issu de deux cépages: la Clairette et l'Ugni blanc.Après une légère macération pour favoriser le développement des arômes, le raisin est pressé. La fermentation dure quelques semaines.Cépages Clairette 70% Ugni Blanc 30 % Terroir Sols argilo calcaires, en coteaux, climat...