Grignan Les Adhémar

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    Cru : Grignan Les Adhemar
    millésime: 2021

    TERRE D'EPICES Millésime : 2018 ASSEMBLAGE50% de vieux Grenache noir, 50% SyrahVINIFICATIONVinification traditionnelle par cépage, égrappage total de la vendange, en cuve béton avec contrôle des températures de 25° à 28°. Cuvaison d’une vingtaine de jours avec pigeages, remontages réguliers et maitrisés pour une extraction douce. Elevage en fûts de chêne...

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    Cru : Grignan Les Adhemar
    millésime: 2021

    LA TRUFFIÈRE Millésime : 2021 TERROIRTerrasses argilo-calcaires (nommées géologiquement « Glacis de Grangeneuve ») constituées d’argile brune en surface et de cailloutis roulés alluvionnaires formés suite à l’érosion du massif du Moulon (massif rocheux situé sur la face Nord du domaine).CÉPAGE100% SyrahVINIFICATIONEraflage de la vendange. Vinification en...

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    Cru : Grignan Les Adhemar
    millésime: 2019

    TENTATION DE LA MARQUISE ROUGE  TERROIRTerrasses anciennes du Rhône, argilo-calcaires, essentiellement situées sur le plateau de Clairet où la Marquise de Sévigné se plaisait à venir déguster les raisins au 17° siècle. Depuis cinq ans ces parcelles sont cultivées dans le cadre de l’agriculture biologique, qui non seulement respecte l‘environnement mais va...

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    Cru : Grignan Les Adhemar
    millésime: 2017

    LA TRUFFIÈRE TERROIRTerrasses d’alluvions d’origine pliocène constituées de galets et d’éboulis sur support argilo-calcaire.VENDANGESMi-septembre, à pleine maturité des raisins sur nos plus vieilles vignes de syrah .ASSEMBLAGE100% Syrah.VINIFICATIONVinification traditionnelle par cépage avec éraflage de la vendange.Fermentation en cuve béton avec contrôle...

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