Languedoc : IGP Vin de Pays d'Oc

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    Cru : IGP Aveyron
    millésime: 2018

    J’ai longtemps hésité avant de présenter le Domaine Lafon ( Jean Baptiste Lafon ) et ses vins. Peut-être par pudeur ou tout simplement par peur d’être maladroit… Je suis sans doute le mieux placé pour parler  de Jean Baptiste Lafon !Je n’ai pas non plus la prétention de vous apprendre comment déguster les vins… quand … avec quoi… ou (pourquoi pas) avec...

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    Cru : Languedoc : vin de pays d'Oc
    millésime: 2017

    Le domaine comprend 15 hectares de vigne, des garrigues, des bois et des chênes truffiers.Les cépages cultivés sont :Syrah Grenache Cabernet Cinsaultsur des graves argilo-calcaires dits « les Creisses »Mourvèdresur un coteau basaltique exposé sud-est en direction de la mer au sol sombre : « Les Brunes » Cette propriété de famille, créée au...

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    Cru : IGP Pays de l'Hérault
    millésime: 2016

    Millésime : 2016 rouge !IGP: Pays de L’HéraultNé d’une sélection rigoureuse sur les meilleurs terroirs, il n’est produit qu’en très petite quantité. ENCÉPAGEMENT Ce rouge qui fait la réputation du domaine est composé de 60% de Syrah et 40% de CabernetSauvignon. Ces deux cépages sont ramassés à des maturités très poussées. VINIFICATION La vendange se fait...

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    Cru : IGP DES CEVENNES
    millésime: 2017

    Julie Le Breton et Christophe Vial commencent l’aventure en 2016 en créant le Domaine LBV près d’Uzès. Ils mènent 5 ha de vignes en agriculture biologique. Grenache noir/ Syrah/ Cabernet Sauvignon et une petite parcelle de grenache blanc. Ils conduisent le vignoble avec un travail du sol mécanique. Une grande attention est particulièrement apportée à la...

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