Bourgogne : Pernand Vergelesses

Dubreuil Fontaine Pernand Vergelesses...

Les vendanges sont réalisées manuellement pour assurer un tri optimal du raisin. Les vinifications se font selon la méthode traditionnelle, pour une partie en cuves inox et pour l’autre en fûts de chêne. La vendange n’est pas éraflée. Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne (20% de fûts neufs).