Affiner ma recherche
Chargement...
Sur un superbe terroir d’alluvions, de sables et de cailloux ronds, la...
Robe pourpre profonde et brillante. Nez aux arômes élégants de petits...
N'hésitez pas à nous consulter , pour des vins du même vigneron ou cuvée...
Fruit puissant et frais, épices, fumé, floral. Bouche encore ferme, au...
Très séduisant 2016, belle minéralité, digne d'Alain Graillot. Un régal...
Les Triotes 2015 est un jolie vin, l'élégance de ce nectar est...
Ce fameux Clos est légèrement surélevé et planté de vieilles vignes,...
La Cuvée du Papy est produite depuis le millésime 1989, lorsque Antoine,...
Ce diable de Matthieu Barret... simple Cornas mais quel Cornas! Tout en...
Magnifique dégustation en ce début octobre 2022 , gamay fin et délicat....
3 vignerons réunies (Barret/Reynaud/Wallut) Vin sur la puissance &...
Robe pourpre profonde et brillante. Nez aux arômes élégants de petits...
REVUE DES VINS DE FRANCE CI-DESSOUS Le domaine Schoffit est installé à l’intérieur de Colmar, ce qui est inhabituel, mais s’explique par l’importance du vignoble de la Harth dans l’histoire de la ville. Entre l’extension urbaine et le maintien de la forêt, la Harth a perdu de son importance viticole. Le domaine s’est déployé au sud dès 1986, sur le...
Mas Jullien Autour de Jonquières rouge 2020 Commentaire d'Olivier Jullien : L'abondance est une denrée rare ces derniers temps, ce millésime nous a gratifié de la plus grande des vertus : L'évidence!Un alignement d'étoile qui , sans être spectaculaire, a permis à la nature d'oeuvrer avec force et détermination pour nous livrer des vins équilibrés,...
J’ai longtemps hésité avant de présenter le Domaine Lafon ( Jean Baptiste Lafon ) et ses vins. Peut-être par pudeur ou tout simplement par peur d’être maladroit… Je suis sans doute le mieux placé pour parler de Jean Baptiste Lafon !Je n’ai pas non plus la prétention de vous apprendre comment déguster les vins… quand … avec quoi… ou (pourquoi pas) avec...
Jean Wanbergue , Jeune vigneron plein d’énergie et d’enthousiasme, il reprend les terres vinicoles familial , pour exprimer des vins d'une précision remarquable , pour l'instant il vinifie c'est vins chez Domaine des Bérioles , en attendant de construire sa propre cave . vigneron humble et discret , au caracteée fort agréable ...attention les quantités...
2022 - UN MILLESIME EXCEPTIONNELJulien Brustis – Œnologue de la Bouche du RoiL'AVIS DE THIERRY DESSEAUVEVous vous demandez ce que c'est qu'un terroir des Yvelines, un terroir de la plaine de Versailles ? Vous le comprenez en goutant ces vins !Il y a une élégance, un fruité mais aussi et surtout une fraicheur et une...
2022 - UN MILLESIME EXCEPTIONNELJulien Brustis – Œnologue de la Bouche du RoiL'AVIS DE THIERRY DESSEAUVEVous vous demandez ce que c'est qu'un terroir des Yvelines, un terroir de la plaine de Versailles ? Vous le comprenez en goutant ces vins !Il y a une élégance, un fruité mais aussi et surtout une fraicheur et une...
2022 - UN MILLESIME EXCEPTIONNELJulien Brustis – Œnologue de la Bouche du RoiL'AVIS DE THIERRY DESSEAUVEVous vous demandez ce que c'est qu'un terroir des Yvelines, un terroir de la plaine de Versailles ? Vous le comprenez en goutant ces vins !Il y a une élégance, un fruité mais aussi et surtout une fraicheur et une...
Bourgogne Chardonnay Le Bourgogne blanc est issu de différentes parcelles de vieux Chardonnays d’environ 45 ans sur les terroirs argilo-calcaires de Marsannay (2 ha).Nous les récoltons à parfaite maturité, ce qui nous donne des vins aux arômes de fruits frais, gourmands et désaltérants.Vous l’apprécierez dès sa première année de mise en bouteille et vous...
Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes Cette cuvée est issue de deux parcelles l’une de (0,43 ha) de vieux aligotés de 55 ans de moyenne sur la commune de Morey-Saint-Denis, et l’autre sur Couchey de 51 ares (de 55 ans également). Issu de raisins bien mûrs, le Bourgogne Aligoté vieilles vignes développe un goût plein avec des notes de curry, d’agrumes et de...
"Après une récolte exclusivement manuelle, je presse les pétioles de rhubarbe pour obtenir un jus de couleur rouge vif puis j'effectue un débourbage de 24 heures par sédimentation. Je réalise ensuite le soutirage, où j'obtiens un jus limpide comme du cristal et rouge comme le rubis, auquel j'additionne du sirop de sucre et des levures. Le moût est alors...
Culture : Une parcelle de 9 hectares – Les Coignons Coteaux à pente moyenne de 20 % Sol argilo-calcaire Kimméridgien Lutte raisonnée avec enherbement maîtrisé et travail du sol Vinification : Pressurage direct Fermentation alcoolique à basse température...
Classique -BlancAppellation : MENETOU-SALON Blanc Cépage : Sauvignon 100%. Age moyen des vignes : 20 ans à 40 ans. Situation : Terrain argilo-calcaire (marnes Kiméridgiennes ). Exposé Sud Sud-Ouest. Vinification : Réception gravitaire des raisins, tri puis pressurage pneumatique en grains entiers. Stabilisation à froid, fermentation spontanée avec levures...