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Sur un superbe terroir d’alluvions, de sables et de cailloux ronds, la...
Robe pourpre profonde et brillante. Nez aux arômes élégants de petits...
N'hésitez pas à nous consulter , pour des vins du même vigneron ou cuvée...
Très séduisant 2016, belle minéralité, digne d'Alain Graillot. Un régal...
Les Triotes 2015 est un jolie vin, l'élégance de ce nectar est...
Ce fameux Clos est légèrement surélevé et planté de vieilles vignes,...
Fruit puissant et frais, épices, fumé, floral. Bouche encore ferme, au...
La Cuvée du Papy est produite depuis le millésime 1989, lorsque Antoine,...
Ce diable de Matthieu Barret... simple Cornas mais quel Cornas! Tout en...
Magnifique dégustation en ce début octobre 2022 , gamay fin et délicat....
3 vignerons réunies (Barret/Reynaud/Wallut) Vin sur la puissance &...
Robe pourpre profonde et brillante. Nez aux arômes élégants de petits...
2022 - UN MILLESIME EXCEPTIONNELJulien Brustis – Œnologue de la Bouche du RoiL'AVIS DE THIERRY DESSEAUVEVous vous demandez ce que c'est qu'un terroir des Yvelines, un terroir de la plaine de Versailles ? Vous le comprenez en goutant ces vins !Il y a une élégance, un fruité mais aussi et surtout une fraicheur et une...
2022 - UN MILLESIME EXCEPTIONNELJulien Brustis – Œnologue de la Bouche du RoiL'AVIS DE THIERRY DESSEAUVEVous vous demandez ce que c'est qu'un terroir des Yvelines, un terroir de la plaine de Versailles ? Vous le comprenez en goutant ces vins !Il y a une élégance, un fruité mais aussi et surtout une fraicheur et une...
2022 - UN MILLESIME EXCEPTIONNELJulien Brustis – Œnologue de la Bouche du RoiL'AVIS DE THIERRY DESSEAUVEVous vous demandez ce que c'est qu'un terroir des Yvelines, un terroir de la plaine de Versailles ? Vous le comprenez en goutant ces vins !Il y a une élégance, un fruité mais aussi et surtout une fraicheur et une...
Bourgogne Chardonnay Le Bourgogne blanc est issu de différentes parcelles de vieux Chardonnays d’environ 45 ans sur les terroirs argilo-calcaires de Marsannay (2 ha).Nous les récoltons à parfaite maturité, ce qui nous donne des vins aux arômes de fruits frais, gourmands et désaltérants.Vous l’apprécierez dès sa première année de mise en bouteille et vous...
Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes Cette cuvée est issue de deux parcelles l’une de (0,43 ha) de vieux aligotés de 55 ans de moyenne sur la commune de Morey-Saint-Denis, et l’autre sur Couchey de 51 ares (de 55 ans également). Issu de raisins bien mûrs, le Bourgogne Aligoté vieilles vignes développe un goût plein avec des notes de curry, d’agrumes et de...
"Après une récolte exclusivement manuelle, je presse les pétioles de rhubarbe pour obtenir un jus de couleur rouge vif puis j'effectue un débourbage de 24 heures par sédimentation. Je réalise ensuite le soutirage, où j'obtiens un jus limpide comme du cristal et rouge comme le rubis, auquel j'additionne du sirop de sucre et des levures. Le moût est alors...
Culture : Une parcelle de 9 hectares – Les Coignons Coteaux à pente moyenne de 20 % Sol argilo-calcaire Kimméridgien Lutte raisonnée avec enherbement maîtrisé et travail du sol Vinification : Pressurage direct Fermentation alcoolique à basse température...
Classique -BlancAppellation : MENETOU-SALON Blanc Cépage : Sauvignon 100%. Age moyen des vignes : 20 ans à 40 ans. Situation : Terrain argilo-calcaire (marnes Kiméridgiennes ). Exposé Sud Sud-Ouest. Vinification : Réception gravitaire des raisins, tri puis pressurage pneumatique en grains entiers. Stabilisation à froid, fermentation spontanée avec levures...
MÉRIGNATConfiné sur les contreforts du massif jurassien entre Lyon et Genève, le petit village de Mérignat se dessine au détour d'une petite route. Derrière son coté austère de petit village médiévale, se cache dans les caves un vin pétillant naturel qui dévoile une partie de son mystère lorsque la bouteille s'ouvre et laisse apparaître sa couleur....
Fiche technique rédigée par le domaine : Cette cuvée est un assemblage de 50% de grenache blanc, 35% de Vermentino (appelé également Rolle) et 15% de Viognier. Les vignes sont implantées sur un terroir plein de fraicheur, composé de calcaire, il bénéficie d’un climat extrêmement chaud procurant une belle puissance. Côteaux du Languedoc - Domaine Puech...
Bourgogne Aligoté 2020Fiche Technique Issu d’une parcelle du domaine située sur la commune d’Igé (commune voisine de Verzé).Cépage : Aligoté Deux parcelles : une de 33 ans, une de 70 ans Sol : argilo-calcaire Récolté le : 26 aout 2020 Fermentation alcoolique de 9 mois avec maîtrise des températures en levures indigènes Fermentation malo-lactique...
DOMAINE GROSBOT-BARBARA Depuis 1910, le domaine GROSBOT se situait à Bransat. Denis BARBARA, petit-fils de vigneron de St Pourçain, ayant fini ses études en viti-œnologie en Bourgogne, fut contacté par Elie GROSBOT qui lui proposa de s’associer. En 1996, le domaine GROSBOT-BARBARA est ainsi créé.En 2001, un bâtiment fonctionnel comprenant chai et stockage...