beaujolais: brouilly

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  • 21,00 € Disponible
    Cru : Beaujolais : brouilly
    millésime: 2016

    Récolte manuelle et respect de la grappe sont les maîtres mots au moment de vendanges. Toutes les vignes de l’exploitation sont en exposition Sud Est sauf La Croix des Rameaux (âge moyen: 70 ans) en exposition Sud-Ouest toujours sur des sables granitiques. Une très forte pente caractérise cette parcelle. Récoltés en toute fin de vendanges, les raisins...

    21,00 € la bouteille
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  • 27,00 € Disponible
    Cru : Beaujolais : brouilly
    millésime: 2016

    Récolte manuelle et respect de la grappe sont les maîtres mots au moment de vendanges. Toujours du granite, encore des pieds serrés, évidemment du gamay. La cuvée des fous est produite avec les plus vieilles vignes de l’exploitation: elles sont centenaires. La vinification est traditionnelle avec des grappes entières et un égrappage partiel, l’élevage se...

    27,00 € la bouteille
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  • 18,00 € Disponible
    Cru : Beaujolais : brouilly
    millésime: 2016

    Grand respect de la grappe sont les maîtres mots au moment des vendanges. Du granite et du gamay, mariage heureux pour ce vin de fruit issu deVignes + 70 ans. Il provient de deux cuvées en macération carbonique, technique qui exacerbe le fruit du gamay . La cuvaison dure 10 à 20 jours suivant le millésime. L’assemblage intervient après la fermentation...

    18,00 € la bouteille
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