Domaine Jean-Claude Lapalu Brouilly Cuvée des Fous 2016
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Domaine Jean-Claude Lapalu Brouilly Cuvée des Fous 2016
36,50 € la bouteille
| Cru | Beaujolais : brouilly |
| Millésime | 2016 |
| COULEUR | Rouge |
| NOTE PARKER | 92 |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Un Beaujolais prometteur et sensuel. S’il dévoile déjà des notes attirantes de fruits noirs et des tanins relativement ronds, mieux vaut être patient avec ce vin rouge qui révèlera l’étendue de son immense potentiel d’ici 2 années. Une bouteille qui fera le bonheur des amateurs de grands vins de terroir !
Description
Récolte manuelle et respect de la grappe sont les maîtres mots au moment de vendanges. Toujours du granite, encore des pieds serrés, évidemment du gamay. La cuvée des fous est produite avec les plus vieilles vignes de l’exploitation: elles sont centenaires. La vinification est traditionnelle avec des grappes entières et un égrappage partiel, l’élevage se déroule en barriques de 10 vins pendant 8 mois, sans filtration à la mise en bouteille.
Une robe très sombre et opaque, un nez de fruits noirs (mûres, cassis) et d'épices. En bouche, des tanins souples et onctueux, avec l'impression de mordre dans le vin.
Température idéale 17°C - ouvrir 2 h avant et carafer !
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