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Sur un superbe terroir d’alluvions, de sables et de cailloux ronds, la...
Robe pourpre profonde et brillante. Nez aux arômes élégants de petits...
N'hésitez pas à nous consulter , pour des vins du même vigneron ou cuvée...
Fruit puissant et frais, épices, fumé, floral. Bouche encore ferme, au...
Très séduisant 2016, belle minéralité, digne d'Alain Graillot. Un régal...
Les Triotes 2015 est un jolie vin, l'élégance de ce nectar est...
La Cuvée du Papy est produite depuis le millésime 1989, lorsque Antoine,...
Ce diable de Matthieu Barret... simple Cornas mais quel Cornas! Tout en...
La Raphaëlle est une liqueur de plantes raffinée avec un long...
Magnifique dégustation en ce début octobre 2022 , gamay fin et délicat....
3 vignerons réunies (Barret/Reynaud/Wallut) Vin sur la puissance &...
Julien Pilon, le vigneron sans terre du Nord de la vallée du Rhône ! Il a une trentaine d'années, une belle expérience dans le sud et nous fait plaisir avec ses blancs, et depuis peu ses rouges, merveilleusement bien sélectionnés. Il a réussit en quelques années à créer un « style Pilon », il est sur les plus belle tables et sait rester humble......
Le Domaine se situe sur la commune d’Ampuis. Il s’étend sur 7 hectares, à l’extrême nord de la vallée du Rhône, terroir de la Côte Rôtie. La famille Garon est ancrée au cœur du vignoble depuis plus de 500 ans, le premier vigneron connu étant Jean Garon, né en 1475. C’est Jean François et Carmen, qui au début des années 80 repartent à l’assaut des...
Clos Des Papes Châteauneuf Du Pape 2013 Vincent Avril 92 ROBERT PARKER Un domaine de 35 ha situé à Châteauneuf-du-Pape. Les vignes sont réparties sur 24 parcelles qui de l'avis unanime sont parmi les plus belles de l'appellation. Dirigé par Vincent Avril ce domaine est connu pour produire des vins réguliers à très au niveau quel que soit le...
Château Pradeaux Bandol rouge C'est la cuvée emblématique du domaine, élaborée selon une recette séculaire: une forte proportion de mourvèdre (90 à 95%) complétée par de vieilles vignes de grenache. Les raisins choisis proviennent de vignes âgées au minimum d'une...
Domaine Combier Crozes-Hermitage "Clos des Grives" 2016 Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 (aôut 2018) : Coup de coeur 17,5/20. L'aromatique à ce stade est enjolivée par le bois mais rien de démonstratif. Le style se montre charpenté et cossu : on ressent la typicité du terroir. Les notes de bacon sont apportées par la syrah plutôt que par le...
Les raisins sont directement pressés et entonnés après débourbage. Les vendanges sont réalisées tôt afin de conserver l’acidité de la Marsanne nécessaire à l’équilibre du vin. Vinification et élevage en barrique
Vinification : vendanges manuelles, fermentation avec levures naturelles, en barrique et contrôle des températures (15 à 20°C), fermentation malolactique en fûts de 1 à 3 vins Elevage : 8 à 9 mois en fûts dont 10% de barriques neuves Sol : granitique avec un peu d'argile Cépage : 100% viognier Accords Mets&Vins : fruits de mer, Coquilles...
David Reynaud, un des 3 barbus (avec Stan Wallut et Mathieu Barret), nous présente son Crozes Hermitage "Aux Bêtises" 2019. Une cuvée d'assemblage: 60% Marsanne et 40% Roussane, certifiée bio et Biodynamie, issue du terroir de Beaumont Monteux, sur sol argilo-calcaire drainant à galets détritiques. Rendement 45 hl/ha. Vinification: raisins 100% éraflés,...
TERROIRArgilo-Calcaire VINIFICATIONPressurage – Utilisation de levures indigènes ELEVAGEEn cuve Inox durant 4 mois CÉPAGESRoussanne : 90%, Marsanne : 10% SPÉCIFICATIONSTeneur en alcool (% vol.): 13Sucre résiduel (g/l): 0.36Volume de production: 72 hl PRÉSENTATION DU DOMAINE GUY FARGE Le vignoble du Domaine Guy Farge compte aujourd’hui 22 hectares de...
Bout d'Z*n 2021“ Bout d’Z*n” : Terme affectif destiné à mon père dans sa petite enfanceCépages : 75% Grenache, 25% SyrahTerroir : Mosaïque de terroirs : argilo-calcaire, galets roulés, sable. Climat méditerranéen, étés secs et chauds, faible pluviosité, très venté.Culture : Culture bio dynamique certification Demeter. Rendement : 45 Hl/Ha. Mode de...
Beau domaine situé à Tournon-sur-Rhône, Christophe travaille tous ses vins sur la finesse. Dégustation février 2017
Dans la continuité de ce travail, le domaine est en conversion vers l'agricuture biologique depuis le millésime 2010. A la cave, les vinifications sont on ne peut plus traditionnelles : vendange entière, fermentation à partir des levures indigènes, longues macérations puis élevage de 12 à 18 mois en demi-muids âgés en limitant au maximum l'apport de...