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Sur un superbe terroir d’alluvions, de sables et de cailloux ronds, la...
Robe pourpre profonde et brillante. Nez aux arômes élégants de petits...
N'hésitez pas à nous consulter , pour des vins du même vigneron ou cuvée...
Fruit puissant et frais, épices, fumé, floral. Bouche encore ferme, au...
Très séduisant 2016, belle minéralité, digne d'Alain Graillot. Un régal...
Les Triotes 2015 est un jolie vin, l'élégance de ce nectar est...
La Cuvée du Papy est produite depuis le millésime 1989, lorsque Antoine,...
Ce diable de Matthieu Barret... simple Cornas mais quel Cornas! Tout en...
Magnifique dégustation en ce début octobre 2022 , gamay fin et délicat....
3 vignerons réunies (Barret/Reynaud/Wallut) Vin sur la puissance &...
Robe pourpre profonde et brillante. Nez aux arômes élégants de petits...
ROCHEGRÉS 2017« La passion nous anime et nous comble. Nous la nourrissons chaque jour sur ce charmant domaine découvert en 2012.C’est là, au cœur du « Nid » que nous écoutons le vin grandir. Nous l’accompagnons. Il nous parle et nous raconte le Beaujolais, terre de nos racines. Nous lui offrons le meilleur, par gout, par respect.Les plus grands...
Vinification et élevage : Les pinots noirs sont récoltés dans de petites caisses, afin de préserver les baies. Après un passage sur une table de tri, les raisins sont éraflés puis mis en cuves pour une durée de 12 à 20 jours. Après le pressurage, le vin est élevé en fûts pendant 12 à 14 mois, dont 20 % de bois neuf, et 2 à 3 mois en cuves, avant d’être...
ERIC BORDELET Sidre BrutBrut Bouteille 75 clLes pommes sont récoltées manuellement puis entreposées quelques semaines pour une déshydratation du fruit. Elles sont ensuite assemblées, broyées grossièrement et pressurées délicatement. La fermentation naturelle ancestrale se fait en cuves ou en fûts et en bouteilles sur plusieurs semaines avec plus ou...
LE TERROIR« Frédéric Mabileau joue le registre floral et frais et c’est bien ainsi, car voilà ce que l’on est en droit d’attendre d’un Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Pour en arriver là, ce nouveau talent de cabernet franc, a repris l’intégralité du domaine familial en 2003... »Son terroir est composé en majorité de sables et de graviers, qui donne à son vin...
Ombre et lumière... Au coeur de la Provence, un paysage d'une beauté à couper le souffle, une histoire qui remonte au Moyen Age, la pure expression d'un terroir, des vins travaillés avec passion...Au centre du Parc Naturel régional des Alpilles, l'Abbaye Sainte-Marie de Pierredon respire le calme et la sérénité. Nichée au creux d'un vallon, entre...
Antoine et Maxime Graillot, célèbres vignerons de Crozes-Hermitage, ont repris, en 2013, 5 ha familiaux d'un terroir de coteaux très caillouteux sur granite, dans les hauteurs de Saint-Amour. L’ensemble du vignoble est en biodynamie. En parallèle, ils ont fait l’acquisition de 3 ha de vignes dans le lieu-dit Roche Guillon, au nord du cru Fleurie, près du...
Ce vin est un assemblage des variétés grenache (45 %), carignan (45 %) et syrah (10 %). Les vignes se trouvent entre 300 et 500 m d’altitude. Le résultat est une merveille tout en subtilité et en force autour d’une matière charnue, épicée, parfumée et pleine de fraîcheur. 3 vignerons français renommés (Peter Fischer en Aix en Provence, Laurent Combier en...
16,5/20 La Revue du Vin de France La typicité d’un grand vin rouge du Languedoc signé Léon Barral La propriétéLéon Barral a repris le vignoble du domaine après son père, en 1990. Très attaché à la nature et à la biodiversité, c’est un pionnier de la viticulture biodynamique en France et vigneron réputé du Languedoc . Le vignobleLe Faugères Jadis 2015...
DomaineDomaine Lucien CrochetRégionVal de LoireAppellationSancerreMillésime2015CouleurVin rougeCépagePinot noirAccord Mets-Vinsviande rouge grillée, viandes blanches (côte de veau, volailles), canette, parmentier de canardBoire À Partir DeMaintenantBoire Avant2025OuvrirAu moment du serviceServir15-16°CDegré En Alcool13%SolsCaillottes et terres...
Les sols Terroir d'exception composé de graves sur un sous-sol de "crasse de fer" caractéristique de l'appellation et donnant au vin son incomparable velouté et ses arômes si délicats. Elevage et vinification Les vendanges sont faites entièrement manuellement sans tables de tri. Le vin fait l'objet d'une saignée afin qu'il puisse mieux concentrer la...
LES FALAISES Cépages : 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir Terroir : argilo-calcaire de Vingrau Vendange : manuelle Rendement : 20 hl/hectare Vinification et élevage : macération traditionnelle de 20 à 25 jours. Elevage 20 mois en demi-muids. Grape varieties : 50% Carignan, 30% SyrahLa culture de la différenceVivre en harmonie avec la nature...
REVUE DES VINS DE FRANCE CI-DESSOUS Le domaine Schoffit est installé à l’intérieur de Colmar, ce qui est inhabituel, mais s’explique par l’importance du vignoble de la Harth dans l’histoire de la ville. Entre l’extension urbaine et le maintien de la forêt, la Harth a perdu de son importance viticole. Le domaine s’est déployé au sud dès 1986, sur le...