Matthieu Barret Cornas "Géniale Patronne" 2019

Matthieu Barret Cornas "Géniale Patronne" 2019

54,65 € la bouteille

CruCornas
Millésime2019
COULEURRouge
FormatBouteille de 75cl

Résumé

Micro-production d’une pure syrah ultra-racée !

Type de culture:BiodynamieCépage(s):100% Syrah Terroir:Sol granit très dégradé « gore » et bande argilo-granitique

déguster ce vendredi 2 décembre 2022 , Un plaisir absolu, accessible sur la jeunesse pour cette belle Syrah entre fraîcheur et élégance sur des notes de fruits noirs confits, d'épices et de torréfaction.

Quantité

Description

La cuvée “Géniale Patronne” de Matthieu Barret est produite dans une quantité ultra limitée sur un parcelle bien identifié. Issue de vieilles vignes plantées sur des sols de type granitiques très dégradés dans une bande argilo-limoneuse. Petits rendements de 25 hectolitres par hectare en moyenne, élevage en œuf béton.

Le  Domaine du Coulet 

Dynamique, le jeune vigneron Matthieu Barret l'est ! Aux commandes du domaine familial de 18 hectares, il cultive entre autre la syrah pour élaborer ses vins rouges en appellation Cornas et Côtes du Rhône. Son projet de respect de la nature a été récompensé : le voici certifié en biodynamie et biologie depuis le début des années 2000. Une démarche peu répandue dans la région. En cave, il intervient le moins possible afin de laisser le vin refléter son terroir et son millésime. Car comme il le dit si bien « La volonté de révéler des vins identitaires est la trame de fond de tout ce que nous produisons. » 2006 signe le début d'un nouveau type de vin. Depuis, les élevages sont en effet partiellement effectués dans des œufs en ciments (les cuves ovoïdes) afin d'amplifier la fraîcheur, le gras et le fruit. Le domaine propose trois superbes interprétations de Cornas à travers les cuvées Brise Cailloux, Les Terrasses du Serre et Billes Noires. Les autres vins sont réputés pour être empreints de finesse, de fraîcheur et d'élégance.

 

 

AOC  CORNAS GORE

Cette selection parcellaire n'est pas produite tous les ans.

 

 

CEPAGE : 100% Syrah  de trente ans de moyenne  +++

 

SOLS :Granit très dégradé nommé localement « GORE ».

 

LIEUX DITS : Sommet des Arlettes. Versant Est et Nord.

 

VINIFICATION : Fermentation dans oeuf en ciment de 16 hl , Levures indigènes, éraflée à 100%, pigeage léger, fermentation d’environ trois semaines, Pas de produit oenologique ajouté.

 

ELEVAGE: 24 mois en oeuf de 600 litres , deux soutirages.

 

MISE EN BOUTEILLE : Direct de l'oeuf, bouchage sous vide, 1 g/l de sulfites.

 

           

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Matthieu Barret Cornas "Géniale Patronne" 2019

Matthieu Barret Cornas "Géniale Patronne" 2019

Micro-production d’une pure syrah ultra-racée !

Type de culture:BiodynamieCépage(s):100% Syrah Terroir:Sol granit très dégradé « gore » et bande argilo-granitique

déguster ce vendredi 2 décembre 2022 , Un plaisir absolu, accessible sur la jeunesse pour cette belle Syrah entre fraîcheur et élégance sur des notes de fruits noirs confits, d'épices et de torréfaction.