Famille Lieubeau Gros Plant Château-Thebaud 2023 folle blanche
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Famille Lieubeau Gros Plant Château-Thebaud 2023 folle blanche
12,23 € la bouteille
| Cru | LOIRE GROS PLANT |
| COULEUR | blanc |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Une cuvée 100% Folle Blanche, cépage historique de Nantes, iodé, citronné et minéral
Description
Fiche Technique rédigée par le domaine :
Les Classiques
Folle Blanche
| Appellation | AOP Gros Plant du Pays Nantais |
| Couleur | Blanc |
| Roche | Granite |
| Cépage | Folle Blanche |
| Vignoble | Vignes de 50 ans. Taille courte. Les sols sont enherbés. Les vignes sont palissées et effeuillées. |
| Vinification & Élevage | Pressurage pneumatique avec sélection des jus. Débourbage à froid. Vinification à basse température et mise en bouteille avant Noël. |
| Accord Mets & Vins | Huitres, carpaccio de poisson, sushis. |
Description :
En hommage à Joseph Grégoire, premier des Lieubeau, recueilli sous le porche de l’Hôtel Dieu de Nantes en 1816, notre emblème est l’enfant au chapeau, symbole de l’histoire familiale et de la nature. La Folle Blanche est le cépage historique de Nantes. Planté au bord de l’Atlantique, intense, citronné, iodé et minéral, il est le compagnon naturel des huitres.
La roche de granit affleure dans les vignes de 55 ans plantées au bord de l’Atlantique. Taillées très court pour limiter les rendements, elles donnent des raisins bien mûrs qui sont pressurés immédiatement à leur arrivée au chai. Le jus est élevé sur lies, dans les cuves souterraines traditionnelles du Pays Nantais pendant quelques mois, Au final, le style du vin est frais et léger, citronné, iodé et minéral, parfait pour les huitres de l’hiver ou les apéritifs de l’été. La particularité de ce cépage est sa faible teneur en alcool, le rendant léger, rafraichissant et fruité !
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