Clos de la Bergerie Nicolas Joly Savennières Roche aux Moines 2022

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Clos de la Bergerie Nicolas Joly Savennières Roche aux Moines 2022

67,66 € la bouteille

CruLoire: Savennieres
Millésime2013
COULEURblanc
NOTE PARKER92
FormatBouteille de 75cl

Résumé

Nicolas Joly reste pour nous un très grand de la Loire !  Là encore, Nicolas Joly, avec cette cuvée, propose un témoignage d’un terroir particulier. Elaboré sans adjuvants chimiques, il est nécessaire de le carafer, afin d’en apprécier toute sa complexité.

Quantité

Description

 Clos de la Bergerie  Nicolas Joly  Savennières Roche aux Moines 

Clos de la Bergerie – AOC Roche aux Moine

Superficie totale : 3,2 hectares, pentes plutôt Est
Age moyen des vignes 30 ans
Densité a l’hectare : 4800
Cépage : chenin blanc en sélections massales
Sol : schistes, quartz.
Rendement : 28/30 hectolitres/hectare  (autorisés 50)
Nombre de bouteilles produites : 8000 à 10000 bouteilles
Agriculture en biodynamie depuis 84 avec contrôle.

En cave :
Élevage en fûts de chênes, non neuf
Pas de chaptalisation, pas de relevurage, pas de contrôle de température
1 a 2 soutirages et bâtonnage.
Filtration et sulfitage faible

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Clos de la Bergerie Nicolas Joly Savennières Roche aux Moines 2022

Clos de la Bergerie Nicolas Joly Savennières Roche aux Moines 2022

Nicolas Joly reste pour nous un très grand de la Loire !  Là encore, Nicolas Joly, avec cette cuvée, propose un témoignage d’un terroir particulier. Elaboré sans adjuvants chimiques, il est nécessaire de le carafer, afin d’en apprécier toute sa complexité.