PIERRE GERBAIS COTEAUX CHAMPENOIS "PINOT NOIR" 2020

Pierre Gerbais - Coteaux Champenois "Pinot Noir" 2020

Présentation du produit :

Le Coteaux Champenois "Pinot Noir" 2020 de Pierre Gerbais est un vin blanc rare et élégant, issu du cépage Pinot Noir, typique de la région de Champagne. Contrairement à la majorité des vins de la région, ce Coteaux Champenois est vinifié sans effervescence, mettant en valeur la pureté du terroir champenois et la finesse du Pinot Noir. Ce vin blanc exprime une grande complexité avec une minéralité fine et des arômes délicats.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Coteaux Champenois AOP
• Millésime : 2020
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Terroir : Sols calcaires et crayeux, typiques des Coteaux de la Champagne
• Viticulture : Agriculture biodynamique, respectueuse des cycles lunaires et des écosystèmes naturels
• Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct, fermentation en cuves inox, élevage sur lies fines pendant plusieurs mois
• Alcool : 12,5% vol
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle aux reflets dorés
• Nez : Arômes subtils de fruits à chair blanche (pêche, poire), de fleurs blanches, accompagnés de légères notes minérales et de cire d’abeille
• Bouche : Fraîche et bien structurée, avec une belle texture, une acidité fine et une finale minérale longue et salivante
• Température de service : 10-12°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des poissons nobles (bar, dorade), des crustacés, des fromages frais ou de chèvre, ou encore des plats à base de volaille légère

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin rare et unique : Le Coteaux Champenois "Pinot Noir" est une rareté dans la région de Champagne, qui se distingue par sa vinification en blanc et son caractère unique.
2. Respect du terroir : Issu de la viticulture biodynamique, ce vin révèle toute la pureté et la minéralité du terroir champenois.
3. Vin de grande finesse : Avec son équilibre et sa complexité, ce vin est un excellent choix pour les amateurs de grands blancs de terroir.

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Une magnifique expression du Pinot Noir, élégante et fine. Un vin très bien équilibré."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un Coteaux Champenois à découvrir absolument, parfait pour accompagner des plats raffinés."

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