Saumur Blanc Les Moulins 2016 Domaine Guiberteau
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Saumur Blanc Les Moulins 2016 Domaine Guiberteau
0,00 € la bouteille
| Cru | Loire : Saumur |
| Millésime | 2016 |
| COULEUR | blanc |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Multi-parcellaire, la cuvée "Les Moulins" gagne en largeur d'épaules, là où il peut en manquer dans la cuvée "Domaine". La minéralité s'éfile dans un jus plus riche. Le fruit en devient plus mûr et gagne dans le registre exotique. Toujours très tonique, la bouche étire le plaisir jusqu'au final salin. Une cuvée facile d'accès dès sa prime jeunesse.
Description
Saumur Blanc Les Moulins 2016 Domaine Guiberteau
Le Domaine Guiberteau
Le domaine se situe à 12 kms au sud de Saumur, dans le village de Saint-Just-sur-Dive.
Sur le Domaine, depuis 1996, je produis des vins d’appellation Saumur.
Seuls deux cépages sont cultivés : 6 hectares de Cabernet Franc et 8,5 hectares de Chenin.
Le vignoble s’étend sur les communes de Montreuil-Bellay (2,2 ha sur des sols d’argiles profonds), Brézé (7 ha sur des sols argilo-calcaires) et Bizay (5,3 ha sur des sols argilo-calcaires).
Les vignes sont âgées de 4 à plus de 80 ans.
UNE PRODUCTION RESPONSABLE
Agriculture Biologique
Le domaine est en Agriculture Biologique depuis 2003 : les sols sont travaillés sous les rangs et enherbés naturellement dans les rangs et tous les produits issus de synthèse sont proscrits : seuls le soufre, le cuivre et les décoctions de plantes sont utilisés.
Une vinification naturelle
Je n’incorpore que le minimum de soufre nécessaire.
Les vins sont ensuite élevés en bouteilles avant d’être commercialisés. La production moyenne est de 60.000 bouteilles.
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