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Il existe bien peu de vignerons aussi exigeants et complets en France, de la vigne au chai, que Marcel Richaud. Il est arrivé au sommet de son art depuis qu’il dispose d’un chai de vinification et d’élevage à la hauteur de ses ambitions. Pour l’amateur, le travail de ce producteur, sur son vaste domaine de 60 ha, est une bénédiction. Toute sa gamme atteint un niveau remarquable qui séduit immédiatement. Les vins gagnent, année après année, en finesse et en précision, tout en respectant l’équilibre et la maturité méridionale.

Les vins : Terre de Galets, intensément fruité, est harmonieux en bouche, et procurera beaucoup de plaisir au quotidien. Le cairanne 2015 évoque le thym et le romarin à l'ouverture. Sa bouche racée et gracieuse est d'une grande pureté. Un vin superbe. Le rasteau se démarque par sa bouche pulpeuse, consolidée par des tanins fins et puissants : on peut s'amuser à le boire sur le fruit mais il gagnera en harmonie après une petite garde. L'Ebrescade 2015 évoque la violette et la cerise noire bien mûre : d'un raffinement majeur, ce vin, année après année, gagne en pureté, en qualité de texture et en harmonie. La version 2014 accuse un nez racinaire avec le sentiment de prise de bois. Il faut l'aérer. Plein en bouche, il se montre un rien massif à ce stade. Le cairanne blanc respire le sud : on retrouve des notes de massepain, une bouche étonnement vive pour le millésime, qui joue sur d'agréables amers type pamplemousse rose. Un vin déjà fort bon, et qui a cinq à dix ans devant lui.