Saint-Joseph 2014 les Serines Yves Cuilleron

Saint-Joseph 2014 "Les Serines" - Yves Cuilleron

Note Parker : 92/100

Présentation du produit :

Le Yves Cuilleron Saint-Joseph 2014 "Les Serines" est un vin rouge emblématique de l’appellation Saint-Joseph, dans la Vallée du Rhône septentrionale. Yves Cuilleron, l’un des vignerons les plus respectés de la région, est reconnu pour son travail minutieux et respectueux du terroir. Ce Saint-Joseph, élaboré à partir de Syrah, reflète parfaitement l’équilibre entre richesse et finesse. Le millésime 2014 se distingue par une grande élégance, une belle fraîcheur et des arômes d'une grande profondeur.

Caractéristiques du produit :

• Nom : Yves Cuilleron Saint-Joseph 2014 "Les Serines"
• Producteur : Yves Cuilleron
• Millésime : 2014
• Cépage : 100% Syrah
• Alcool : 13,5% vol
• Région : Vallée du Rhône, France
• Appellation : Saint-Joseph AOC
• Terroir : Vignes sur des sols granitiques exposés plein sud, offrant une belle minéralité et une grande complexité aromatique.
• Viticulture : Viticulture raisonnée avec une attention particulière au respect du terroir et des rendements maîtrisés.
• Élevage : 18 mois en fûts de chêne (15-20% de fûts neufs), ce qui permet au vin de développer toute sa complexité tout en préservant l’expression pure du terroir.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez est élégant et complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de violette, de poivre et une touche de garrigue.
• Bouche : La bouche est ample, bien structurée, avec des tanins fins et veloutés. Les saveurs de fruits noirs et d’épices se mêlent harmonieusement à des notes de réglisse et de graphite.
• Finale : Longue et persistante, avec une belle fraîcheur minérale et des arômes épicés qui perdurent.

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Un vigneron de talent : Yves Cuilleron est un expert de la région, reconnu pour ses vins équilibrés et authentiques.
2. Un Saint-Joseph de grande qualité : Un vin élégant et typique de l’appellation, parfait pour les amateurs de Syrah.
3. Un potentiel de garde : Ce vin pourra se bonifier en cave pendant 10 à 15 ans, offrant une belle évolution des arômes.

Accords et service :

• Température de service : Servir entre 16 et 18°C, idéalement après une aération de 1 à 2 heures.
• Suggestions d’accords :
  • Viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, entrecôte).
  • Gibier à plumes (pigeon, canard) ou rôti (caille, faisan).
  • Fromages affinés (Saint-Nectaire, Comté).

Évaluation critique :

• Note des experts : 92/100 
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin structuré et raffiné, avec une belle longueur en bouche."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un excellent Saint-Joseph, parfait pour accompagner des plats riches."

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