Domaine Combier - Clos des Grives 2024 Crozes-Hermitage Rouge

Domaine Combier - Clos des Grives 2024 | Crozes-Hermitage Rouge

Cépage : 100% Syrah
Millésime : 2024
Appellation : Crozes-Hermitage
Terroir : Plateau argilo-calcaire avec galets roulés
Altitude : 90 à 150 m
Exposition : Sud
Vignes : 60 ans
Agriculture : Bio depuis 1969
Rendement : 35 hl/ha
Récolte : Manuelle avec tri sélectif
Vinification : Fermentation en cuve inox, élevage de 12 mois en fûts bourguignons (neuf à 3 ans), vieillissement de 12 mois en bouteille.

Notes de dégustation :

Nez :
Intensité florale marquée, avec des arômes de cerises noires, myrtilles et une touche de violette, accompagnés de légères épices et de notes de lard et poivre noir.

Bouche :
Moyennement corsé, avec une belle agilité et des tannins fins. La texture est soyeuse, marquée par une pureté impressionnante. La finale est longue et vibrante, offrant une belle fraîcheur et une harmonie parfaite entre les fruits et les épices.

Potentiel de garde : Excellent potentiel de vieillissement, ce vin se bonifiera avec les années, dévoilant encore plus de finesse et de complexité.

Récompenses et Notations :

• 95/100 RVF (Revue du Vin de France) – "Un Crozes-Hermitage hors du commun !"
• 95/100 James Suckling – "Une Syrah raffinée, florale, séduisante et extrêmement agile avec des notes de cerises noires et de grains de poivre."
• 94/100 Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024
• 93/100 Decanter – "Un vin sérieux qui mettra de nombreuses années à s'arrondir, recommandé pour une garde jusqu'en 2030."
• 17/20 Jancis Robinson – "Un vin dense, avec une belle énergie et une finale brillante de fruits bleus."

À propos du Domaine Combier :

Le Domaine Combier, situé à Pont-de-l'Isère, est une référence incontournable des Crozes-Hermitage. Fondé par Laurent Combier, le domaine cultive 50 hectares de vignes en agriculture biologique depuis 1969. La cuvée Clos des Grives, issue d’une vigne monopole de 9 hectares, est un véritable joyau de la Syrah, réputée pour sa profondeur, sa finesse et son potentiel de vieillissement exceptionnel.

Astuces d'accords mets-vins :

• Viandes : Agneau rôti, boeuf braisé
• Fromages : Fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Comté
• Cuisine épicée : Cuisine méditerranéenne, tajines, plats de grillades

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