DOMAINE MONTIRIUS Côtes Du Rhône Serine rouge 2017
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DOMAINE MONTIRIUS Côtes Du Rhône Serine rouge 2017
0,00 € la bouteille
| Cru | Cotes Du Rhone |
| Millésime | 2017 |
| COULEUR | Rouge |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
La robe est grenat. Au nez, les fleurs dominent; fleurs de lys. L'attaque en bouche est souple avec des arômes d'épices et de griottes.
Un vin, frais et gouleyant, ou la Syrah s'exprime d'une façon très nordique.
Description
Le mot du vigneron
Orienter notre travail quotidien vers une recherche permanente du juste équilibre, dans les vignes comme dans le chai, pour obtenir de grands vins de terroir : telle est notre philosophie !
L'avis des Grands Gourmands
Cette proposition en 100% Syrah, à l’image des vins de la vallée du Rhône septentrionale, est un excellent équilibre entre les arômes fruités du cépage et la structure aérienne donnée par le travail en Bio-Dynamie.
Le domaine - Domaine Montirius
Domaine familial depuis 5 génération à Sarians (Vaucluse) produisant notamment des vins d’appellation Gigondas et Vacqueyras, Montirius n’est pas un domaine comme les autres. En effet, Eric et sa famille ont depuis plusieurs dizaines d’années adopté les principe de la Bio-Dynamie. Quelle que soit la saison, ils observent, écoutent, sentent, goûtent, parfois plusieurs fois par jour, pour décider du bon jour, de la bonne heure, du geste approprié. Du printemps à l’été, des vendanges à la mise en bouteille, en passant par la fermentation, le décuvage, l’élevage, chaque vin impose son rythme.
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