DOMAINE MONTIRIUS CUVÉE MINÉRAL VACQUEYRAS BLANC 2021

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DOMAINE MONTIRIUS CUVÉE MINÉRAL VACQUEYRAS BLANC 2021

0,00 € la bouteille

CruVacqueyras
Millésime2021
COULEURblanc
FormatBouteille de 75cl

Résumé

Flatteuse, lumineuse, découvrez ses reflets éblouissant d'or vert.  D'une grande élégance, sur les fleurs blanches, le miel.

 Ce grand blanc du sud est tout à la fois frais, tendu, salin et la finale s'allonge dans des draps de soie.

Etat :Ce produit n'est plus en stock

Description

Le nom de la cuvée nous est venu naturellement au fil des millésimes que nous goûtions. En effet, au cours de l'elevage en bouteille la minéralité s'intensifie. "Minéralité" signifie pour nous "Salminité"

Domaine : Montirius

AOP: Vacqueyras

Cépages : 50% Bourboulenc - 25% Grenache Blanc - 25% Roussanne 

Vinification : Après une macération pelliculaire et un pressurage direct, Justine et Eric assemblent deux vins : Grenache - Roussanne et Bourboulenc.

Terroir : Ou plutôt terroirS ! En effet chaque cépage tire la quintessence du sol lui étant le plus favorable. Le Bourboulenc : Sol argilo-calcaire du Mindel sur sables et grès de l'Helvétien (Montmorillonite), la Roussanne : Montmorillonite, le Grenache blanc : Marnes argileuses bleues du Pliocène sur Montmorillonite.

Millésime : 2021

Elevage : En bouteille, avec mise définitive au printemps, en jour fruit ou fleur lors d'une lune descendante. Pas de sulfite ajouté à la mise. Tous les vins du domaine sont 100% non boisés, et ils y tiennent !

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Flatteuse, lumineuse, découvrez ses reflets éblouissant d'or vert.  D'une grande élégance, sur les fleurs blanches, le miel.

 Ce grand blanc du sud est tout à la fois frais, tendu, salin et la finale s'allonge dans des draps de soie.