DOMAINE MONTIRIUS CUVÉE MINÉRAL VACQUEYRAS BLANC 2021
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DOMAINE MONTIRIUS CUVÉE MINÉRAL VACQUEYRAS BLANC 2021
28,50 € la bouteille
| Cru | Vacqueyras |
| Millésime | 2021 |
| COULEUR | blanc |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Flatteuse, lumineuse, découvrez ses reflets éblouissant d'or vert. D'une grande élégance, sur les fleurs blanches, le miel.
Ce grand blanc du sud est tout à la fois frais, tendu, salin et la finale s'allonge dans des draps de soie.
Description
Domaine : Montirius
AOP: Vacqueyras
Cépages : 50% Bourboulenc - 25% Grenache Blanc - 25% Roussanne
Vinification : Après une macération pelliculaire et un pressurage direct, Justine et Eric assemblent deux vins : Grenache - Roussanne et Bourboulenc.
Terroir : Ou plutôt terroirS ! En effet chaque cépage tire la quintessence du sol lui étant le plus favorable. Le Bourboulenc : Sol argilo-calcaire du Mindel sur sables et grès de l'Helvétien (Montmorillonite), la Roussanne : Montmorillonite, le Grenache blanc : Marnes argileuses bleues du Pliocène sur Montmorillonite.
Millésime : 2021
Elevage : En bouteille, avec mise définitive au printemps, en jour fruit ou fleur lors d'une lune descendante. Pas de sulfite ajouté à la mise. Tous les vins du domaine sont 100% non boisés, et ils y tiennent !
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