Crozes-Hermitage Gaby blanc 2019 Domaine Du Colombier

DOMAINE DU COLOMBIER CROZES GABY blanc 2015 Agrandir l'image

Crozes-Hermitage Gaby blanc 2019 Domaine Du Colombier

0,00 € la bouteille

CruCrozes Hermitage
Millésime2019
COULEURblanc
NOTE PARKER91
FormatBouteille de 75cl

Résumé

Un Crozes-Hermitage blanc tout en souplesse, délicieux sur ses arômes de pêche blanche, de miel un léger boisé très maîtrisé. Un vin délicieux à boire tout de suite sur un risotto ou une blanquette de veau.

Etat :Ce produit n'est plus en stock

Description

Situé au cœur du terroir de l'Hermitage, le Domaine du Colombier étend ses vignes sur la commune Mercurol. Une localité riche d'un passé viticole datant de l'époque romaine. Viticulteurs de père en fils la famille Viale destinait sa production de Crozes-Ermitage au négoce. Encouragé par la notoriété de l'appellation, Florent Viale décide dès son arrivée sur le domaine en 1991 d'écrire une nouvelle page de la longue histoire du vignoble familial. Dès 1992, il cesse la politique d'apport et investi dans une cave de vinification moderne équipée de cuverie inox et dans un chais d'élevage. Le vignoble qui couvre une superficie de 16 hectares dispose de 3 parcelles distinctes. Occupant 13 hectares sur le territoire de Mercurol, la plus importante d'entre-elles affiche un terroir formé d'alluvions fluvio-glaciaires. Elle est complantée en Syrah vendangée manuellement destinée à l'élaboration de Crozes-Hermitage. La seconde parcelle de 1,4 hectare exclusivement plantée de marsanne permet de confectionner deux cuvées en Crozes-Hermitage blanc: une cuvé domaine élevée pour 40% en fut et 60% en cuve durant 6 mois et une cuvée prestige baptisée Gaby du nom du père de Florent, élevée 12 mois en demis muids. Située au lieux dit les Beaumes et aux Diognieres, la parcelle d'Hermitage couvre 1,6 hectare, elle affiche une géologie très complexe où se mêlent sableux grossier et cailloutis du wurm. La syrah travaillée en culture raisonnée offre sur ces terroirs magiques à chaque millésime le meilleur d'elle-même. La réussite de Florent Viale et de sa cuvée Gaby, a inspiré des journalistes qui l'ont décrit comme un jeune vigneron aux allures de géant, passé maître dans l'art de restituer la quintessence de la Syrah. " Des fruits rouges dans une corbeille de tanins ! ". Telle pourrait être la devise de l'Hermitage du Domaine du Colombier

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Crozes-Hermitage Gaby blanc 2019 Domaine Du Colombier

Crozes-Hermitage Gaby blanc 2019 Domaine Du Colombier

Un Crozes-Hermitage blanc tout en souplesse, délicieux sur ses arômes de pêche blanche, de miel un léger boisé très maîtrisé. Un vin délicieux à boire tout de suite sur un risotto ou une blanquette de veau.