Domaine Vallet Condrieu Rouelle Midi 2015

Condrieu "Rouelle Midi" 2015 - Domaine Vallet

Présentation du produit :

Le Condrieu "Rouelle Midi" 2015 du Domaine Vallet est un vin blanc d'exception, issu de l'appellation prestigieuse Condrieu en vallée du Rhône. Ce vin est 100% Viognier, un cépage emblématique de la région, cultivé sur des terrasses escarpées et caillouteuses. Le millésime 2015 est une belle réussite, offrant un équilibre parfait entre richesse aromatique, fraîcheur et élégance.

Caractéristiques du produit :

• Nom : Condrieu "Rouelle Midi" 2015
• Producteur : Domaine Vallet
• Millésime : 2015
• Cépage : 100% Viognier
• Alcool : 14% vol
• Région : Vallée du Rhône, France
• Appellation : Condrieu AOC
• Terroir : Sols granitiques, sur des coteaux pentus bien exposés au sud, offrant une maturité idéale pour le Viognier.
• Viticulture : Pratiques viticoles raisonnées, avec une attention particulière portée à l'environnement et à la biodiversité des parcelles.
• Élevage : 8 à 10 mois en fûts de chêne (dont 15 à 20% de fûts neufs), afin d'apporter de la structure et de la complexité sans masquer le fruit.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez est expressif et élégant, avec des arômes de fruits exotiques mûrs (mangue, pêche), de fleurs blanches (jasmin, acacia) et des notes de miel et de noisette, offrant une belle complexité.
• Bouche : La bouche est ample et généreuse, avec une texture onctueuse et une belle rondeur. Les saveurs de fruits mûrs sont équilibrées par une légère touche d'épices et une fraîcheur minérale qui apporte de la longueur.
• Finale : La finale est longue et persistante, avec des notes florales et fruitées, et une délicate touche de noisette qui se prolonge agréablement.

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Un Condrieu de caractère : Le Domaine Vallet offre un Condrieu authentique, riche en arômes et très représentatif du terroir, avec une belle complexité.
2. Un Viognier de qualité : Le millésime 2015 met en valeur toute l'expression du cépage Viognier, tout en offrant de la fraîcheur et de la finesse.
3. Vin de garde : Ce Condrieu "Rouelle Midi" 2015 est prêt à être dégusté, mais pourra se bonifier en cave pendant 5 à 8 ans.

Accords et service :

• Température de service : Servir entre 10 et 12°C pour apprécier toute la richesse de ce vin.
• Suggestions d’accords :
  • Poisson en sauce, coquilles Saint-Jacques, crustacés (homard, langouste).
  • Volaille aux agrumes ou aux épices.
  • Fromages crémeux ou à pâte persillée (Brillat-Savarin, Roquefort).

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin blanc magnifique, avec une belle texture et des arômes envoûtants."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Très élégant, ce Condrieu accompagne parfaitement un repas de fruits de mer."

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