Hermitage Blanc 2015 Chante Alouette Chapoutier Magnum

Hermitage Blanc Chante Alouette CHAPOUTIER Agrandir l'image

Hermitage Blanc 2015 Chante Alouette Chapoutier Magnum

120,00 € la bouteille

CruHermitage
TypeSec
Millésime2015
COULEURblanc
NOTE PARKER95
FormatMagnum de 150 cl

Résumé

Admirable texture et pureté d'expression du raisin, vin subtil.

Complexe et subtil sur des arômes de coing, de noix, de miel, de gingembre, d'acacia avec une note de tilleul.
Attaque franche, sans agressivité. Finale d’amande, très élégante et très longue

Etat :Ce produit n'est plus en stock

Description

 Robert Parker 95/100, RVF 16/20  VIN BIO /ELEVAGE 10/12 MOIS
Grand spécialiste de l'appellation Hermitage, Michel Chapoutier élabore ici une cuvée Chante-Alouette complexe et subtile, s'ouvrant sur des arômes de coing, de miel, de gingembre, d'acacia avec une note de tilleul. L'attaque est franche, sans agressivité. Une véritable explosion de saveurs !
Assemblage de 3 parcelles : le Méal (sols d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes avec de nombreux galets), les Murets (sols d’arènes granitiques et d’alluvions de même nature), Chante-Alouette (loess avec une couche argilo-calcaire)
Vendanges :
Manuelles à maturité
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Pressurage. Débourbage à froid pendant 48heures. 1/3 vinifié en demi-muids avec bâtonnages réguliers et le reste en cuves. Régulation des températures de fermentation

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Hermitage Blanc 2015 Chante Alouette Chapoutier Magnum

Hermitage Blanc 2015 Chante Alouette Chapoutier Magnum

Admirable texture et pureté d'expression du raisin, vin subtil.

Complexe et subtil sur des arômes de coing, de noix, de miel, de gingembre, d'acacia avec une note de tilleul.
Attaque franche, sans agressivité. Finale d’amande, très élégante et très longue