Christophe Blanc Condrieu Les Vallins 2016

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Christophe Blanc Condrieu Les Vallins 2016

51,12 € la bouteille

CruCondrieu
TypeSec
Millésime2016
COULEURblanc
FormatBouteille de 75cl

Résumé

Le nez est sur les fruits exotiques, la pâte de coing avec un joli volume. En bouche, la complexité de ce Condrieu se fait sentir par une farandole de fruits frais et compotés sur une trame remarquablement fraîche. Une jolie finale minérale

Quantité

Description

CHRISTOPHE BLANC VIGNERON HUMBLE & DISCRET !!!!

 Le vignoble de l’appellation Condrieu se situe dans la vallée du Rhône, à 40 Km environ au sud de Lyon, et à 10 Km de Vienne. Il s’étend sur une centaine d’hectares, au carrefour de trois départements, et est réparti sur 7 communes, Condrieu dans le Rhône,  Vérin, Saint Michel sur Rhône, Chavanay, Malleval, Saint Pierre de Bœuf, dans la Loire, et Limony dans l’Ardèche.  

Les vignes croissent sur la rive droite du Rhône, sur les coteaux escarpés au pied du massif du Pilat.
La pente y est telle, souvent plus de 50 %, que seule la culture en terrasse est possible. Le seul cépage autorisé est le viognier doré.
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Le cépage Viognier

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L’AOC Condrieu est constitué d’un seul cépage, le viognier, qui a fait naître là, à quelques lieues de Vienne, un vin qui nulle part ailleurs ne se retrouve ! 

La légende le dit originaire de Dalmatie, apporté en France par l’empereur romain Probus. Mais les dernières recherches sur le génome de la vigne montrent que son origine réelle est locale, et qu’il est, comme sa voisine et cousine la Syrah, issu de très anciennes variétés croissant au bord du Rhône. 

Pour ne pas perdre la typicité du viognier d’origine, le Syndicat de l'Appellation a créé un conservatoire des souches anciennes les plus représentatives de la richesse du Viognier, pérennisant ainsi la qualité des vins de Condrieu.

 

Histoire

D’après les dernières recherches scientifiques, l’origine du viognier est à chercher dans les vignes sauvages des Côtes du Rhône septentrionales. En effet, pendant assez longtemps le viognier n'est connu que par le vin de Condrieu, sur une superficie assez réduite.

La grande attaque de phylloxéra, puis la Première Guerre mondiale provoque un abandon des vignes, et le viognier survit à peine sur quelques hectares (8 ha en 1965). En 1986, il n’y a que 20 ha plantés en viognier, à Condrieu.

Peu à peu l'appellation va être redressée et la superficie plantée se développer jusqu'à atteindre les 120 ha actuels. Le viognier va alors s'exporter hors des frontières de Condrieu, que ce soit dans le Midi de la France ou à l'étranger. En 2005, il y avait en France 3255 ha plantés en viognier.

Régions d'utilisation

En France, c'est le cépage unique du Condrieu, vin rare, et recherché des amateurs, ainsi que de son voisin, le Château-Grillet.
Il est également traditionnellement le complément de l’encépagement de Côte-Rôtie (jusqu’à 20% de complantation avec la Syrah).
Depuis les années 1990, il est également apprécié dans le Midi de la France, en complément d'autres cépages, ou en cépage unique.


À l'étranger, le viognier est utilisé en Italie, Espagne, Grèce, Suisse ou encore Autriche.
Mais c'est hors d'Europe qu'il a le plus de succès. C'est l'un des grands cépages blancs américains, principalement en Californie. Il est également très populaire en Australie où il représente 70% de la surface plantée en blanc.

 

Description

L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une densité moyenne à forte de poils couchés,

- aux jeunes feuilles de couleur verte à plages légèrement bronzées.

- aux feuilles adultes de couleur vert clair ou vert moyen, de taille petite à moyenne, orbiculaires, à trois ou cinq lobes, avec un sinus pétiolaire ouvert à peu ouvert, des sinus latéraux inférieurs peu profonds, des dents moyennes à côtés rectilignes ou convexes ou avec un côté convexe et un côté concave, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe bullé, frisé sur les bords et face inférieure, une densité faible à moyenne, des poils dressés et couchés.

- aux baies qui sont de forme arrondie.

 

Phénologie

Époque de débourrement : comme le Chasselas,
Époque de maturité : 2éme époque, 2 semaines et demie après le Chasselas

 

Aptitudes culturales et agronomiques

Ce cépage est généralement palissé (il est parfois un peu sensible au vent), conduit en taille longue modérée, avec une densité de plantation assez élevée. Cultivé traditionnellement en terroirs acides, il se montre bien adapté, en zone méridionale, aux sols suffisamment profonds, mais pas trop
fertiles, pour éviter les risques de sécheresse. Son débourrement précoce l'expose aux gelées de printemps.

 

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs

Le viognier ne présente pas de sensibilité particulière aux maladies. Il n'est pas trop sensible à la pourriture grise.

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Potentialités technologiques

Les grappes et les baies sont petites. Le viognier par ses caractéristiques variétales, permet, dans des conditions favorables, d'élaborer des vins très aromatiques (abricot. pêche,...), complexes, puissants et de grande qualité. Il donne des vins chaleureux (potentiel d'accumulation des sucres élevé), gras mais manquant parfois d'acidité et présentant quelquefois une légère amertume. Il peut être aussi utilisé pour élaborer des vins moelleux, effervescents ou encore être associé (5, 10 % et autrefois plus) avec d'autres raisins (en particulier de la Syrah) pour obtenir des vins rouges auxquels il apporte finesse et arômes.

 

Sélection clonale

 

Il n'existait qu'un clone agréé (clone N° 642) très multiplié ces dernières années. Un programme important de sélection a été relancé pour multiplier de nouvelles souches saines. Les possibilités de sélection sont limitées par le mauvais état sanitaire de la population (restreinte) constituant le vignoble traditionnel du Viognier dans la région de Condrieu. Toutefois, les clones 1042 et 1051, agréés récemment, ont été sélectionnés pour leurs caractéristiques culturales et la qualité des vins à la dégustation.

 

Nouvelles sélections

L'appellation Condrieu, presque abandonnée et dont il ne restait qu'une dizaine d'hectares dans les années 70, a été largement replantée depuis, puisqu'elle dépasse aujourd'hui les 120 ha. L'essentiel a été replanté à partir de sélections massales sur les vignes rescapées, l'unique clone certifié disponible à l'époque s'étant révélé moins qualitatif. De ce fait il a été peu planté dans l'aire d'AOC, bien que beaucoup d'anciens ceps soient virosés. A terme, le peu de clones disponibles et le mauvais état sanitaire des sélections massales risquaient de mener à la perte de la variété génétique du cépage. Avec le soutien de l'ENTAV et des Chambres d'Agriculture, le Syndicat de l'Appellation a donc décidé de réagir et de créer un conservatoire pour isoler les souches anciennes les plus intéressantes. Ce conservatoire, mis en place en 2001, ne comprend que des souches indemnes de virose. Il permettra soit de nouvelles sélections clonales, soit des sélections massales saines.

Climat

La région présente les caractéristiques du climat tempéré qualifié de "Lyonnais" : hivers tempérés, étés chauds, régime de précipitations relativement régulier. L'élément essentiel qui le différencie est le régime des vents; cet élément joue un rôle important dans la vie de la vigne. Les coteaux, orientés le plus souvent, Sud ou Sud Est sont relativement à l'abri du vent froid du nord (la bise), et exposés au vent chaud du sud, souvent desséchant, qui hâtent la maturité, contribuent à la protection du vignoble des attaques de maladies, et peuvent provoquer un passerillage sur des vendanges tardives.

Eléments essentiels du climat :
- Précipitations moyenne 700 à 800 mm d'eau par an.
- Le nombre de jours de précipitation est compris entre 80 et 110 jours.
- La température moyenne annuelle se situe aux environs de 11 ° C 
Ce secteur fait partie du couloir rhodanien et en présente une des caractéristiques, des vents dominants nord et sud.

 

 

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Christophe Blanc Condrieu Les Vallins 2016

Le nez est sur les fruits exotiques, la pâte de coing avec un joli volume. En bouche, la complexité de ce Condrieu se fait sentir par une farandole de fruits frais et compotés sur une trame remarquablement fraîche. Une jolie finale minérale