Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph rouge 2015

Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20 
Dans sa robe rubis éclatante, le Saint-Joseph exhale des arômes élégants de petits fruits noirs, relevés d'une pointe d'épices douces liés à son élevage. L'attaque annonce une structure ferme, légèrement tannique, avec un fruité gourmand. On retrouve la fraîcheur du terroir au travers d'un équilibre maîtrisé entre acidité et alcool, ainsi que dans la finale minéral.

Ce Saint-Joseph peut être bu maintenant car il offre déjà un grand plaisir mais il est impératif de le mettre en carafe ou d’ouvrir la bouteille pour aérer le vin pendant 4h minimum. Pour profiter pleinement de tous ses arômes, il est conseillé d’attendre 2 ans pour le boire. Ce vin pourra être laissé en cave pendant 8-10 ans.