Saint-Joseph 2014 Clos de Cuminaille Pierre Gaillard

Saint-Joseph 2014 "Clos de Cuminaille" - Pierre Gaillard

Présentation du produit :

Le Saint-Joseph 2014 "Clos de Cuminaille" de Pierre Gaillard est un vin rouge d’exception provenant de l'appellation Saint-Joseph dans la vallée du Rhône. Ce vin est élaboré à partir de Syrah, cultivée sur des parcelles sélectionnées du Clos de Cuminaille, un terroir exceptionnel. Le millésime 2014, bien que plus frais, révèle une belle complexité et finesse, offrant une superbe expression du cépage dans toute sa pureté.

Caractéristiques du produit :

• Nom : Saint-Joseph 2014 "Clos de Cuminaille"
• Producteur : Pierre Gaillard
• Millésime : 2014
• Cépage : 100% Syrah
• Alcool : 13,5% vol
• Région : Vallée du Rhône, France
• Appellation : Saint-Joseph AOC
• Terroir : Vignes cultivées sur des sols granitiques et caillouteux, offrant une excellente expression du terroir de Saint-Joseph.
• Viticulture : Agriculture raisonnée avec une attention particulière à la santé du sol et aux rendements maîtrisés.
• Élevage : 12 à 18 mois en fûts de chêne, dont 20 à 30% de fûts neufs pour affiner et structurer le vin tout en préservant son caractère.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez est très expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de poivre, de violette et des touches subtiles de garrigue et de réglisse.
• Bouche : La bouche est ample, avec une belle structure tannique. Les saveurs de fruits noirs sont parfaitement équilibrées avec des notes épicées et une touche de minéralité, typique des terroirs granitiques.
• Finale : Une finale longue et élégante, marquée par des arômes de fruits mûrs, d'épices et une belle fraîcheur minérale.

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Un terroir d’exception : Le Clos de Cuminaille est un terroir unique dans l'appellation Saint-Joseph, offrant des vins à la fois puissants et élégants.
2. Un vigneron talentueux : Pierre Gaillard est reconnu pour sa capacité à sublimer les cépages de la vallée du Rhône, avec une attention particulière portée à l’expression du terroir.
3. Un vin de garde : Ce Saint-Joseph 2014 peut être dégusté maintenant ou conservé en cave pendant 5 à 10 ans pour développer encore plus de complexité.

Accords et service :

• Température de service : Servir entre 16 et 18°C pour révéler toute la complexité du vin.
• Suggestions d’accords :
  • Viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, gigot d’agneau).
  • Gibier (cerf, faisan) avec une sauce aux fruits rouges.
  • Fromages affinés (Saint-Nectaire, Comté).

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Saint-Joseph élégant, avec des arômes complexes et une superbe longueur en bouche."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin puissant, mais bien équilibré, qui accompagnera parfaitement des viandes rouges."

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