Domaine Vallet - Les bouteilles

Domaine Vallet

Domaine Vallet

 

Propriété familiale de 11,5 Ha, ils produisent de l’AOC Saint Joseph en rouge et blanc ainsi que du Condrieu.

Le domaine est situé à Serrières à la pointe de l’Ardèche non loin du département de la Loire.

C’est en effet à cheval sur ces départements que se situe le Saint Joseph.

En rouge  ou en blanc, les vins sont faciles à boire, agréable dans leur jeunesse, à pleine maturité dès 4 à 6 ans.

Adhérent d’une coopérative jusqu’en 1989, Louis Vallet s’en retire et crée le domaine  dès 1990.

Son fils Anthony le rejoint 10 ans plus tard, et c’est le début d’un nouvel horizon avec la création d’une cave et d’uncaveau en 2001, l’agrandissement du chai pour les vinifications des blancs en 2009.