La Syrare by Gallety

A Saint Montant, Alain Gallety est au village le symbole de la belle viticulture ardéchoise.

Il y a des personnages comme lui qui ne laissent pas indifférent. Depuis plus de 20 ans, je vieillis avec lui et ses vins. Chacune de ses cuvées porte le nom de ses parcellaires, dont l’une de mes préférées : la cuvée Emma.

Contre toute attente, en Février 2016, Alain m’a appelé pour me demander de passer à sa cave goûter une petite merveille.

Effectivement, dans le grand secret, il avait créé une cuvée limitée à 290 bouteilles : le Clos Latin 2012, après un élevage de 46 mois.

Il y a bien longtemps qu’un vin ne m’avait pas donné autant d’émotions. Je me souviens encore du visage d’Alain, très ému, et j’entends cette petite voix d’Alexandre (son fils) affirmer « le vin est prêt ! ».

Que l’on aime ou pas les Gallety, il faut leur reconnaître qu’ils sont le pilier du vignoble ardéchois. Ses vins se montrent sans complexe face aux côtes du Rhône nord et sud.

Azar Kassabian

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