Gilles Berlioz : La perle savoyarde

Gilles Berlioz est au vignoble de Chignin ce qu’est Jean Louis Chave au vignoble de l’Hermitage !

C’est un précurseur du bio et des vins de nature. C’est pour moi ses folies passagères qui rendent ses différentes cuvées d’une extrême finesse.

Lui seul connaît le secret de cette vinification des Roussannes comparables à certaines du nord de la vallée du Rhône !

J’ai la chance de le côtoyer régulièrement et à chaque rencontre, notre dégustation et nos échanges prennent une autre dimension.

Il  est vrai que ce qui me fait râler c’est de voir, pendant les saisons hivernales, la façon dont les vins de Savoie sont maltraités. Pour vous donner un exemple, lors des soirées savoyardes en stations de ski, voir qu’on sert les vins sans respecter les vignerons et l’appellation qui est mon sens une région hors norme, me fait toujours grincer !

Aujourd’hui, dans l’appellation des vins de Savoie, ils ne sont malheureusement qu’une minorité à porposer un travail à la hauteur de celui de Gilles Berlioz.

Croyez-moi, chacune des cuvées de Christine et de Gilles représentent des moments singuliers.

Comme tous ce que j’ai la chance de vouus présenter sur ce blog, vous pouvez découvrir ces magnifiques vins de Savoie sur www.les-bouteilles.com !

 

Azar Kassabian

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