Châteauneuf Du Pape 2007 " La Crau" Vieux Télégraphe
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Châteauneuf Du Pape 2007 " La Crau" Vieux Télégraphe
165,71 € la bouteille
| Cru | Châteauneuf du Pape |
| Type | 96+/100 Parker, 18/20 RVF. Généreusement cédé et sorti des caves du domaine en septembre 2020. Très grand millésime, déjà bon à déguster en 2020, avec encore un beau potentiel de garde pour les amateurs de très vieux Châteauneuf-du-Pape. |
| Millésime | 2007 |
| COULEUR | Rouge |
| NOTE PARKER | 96 |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Sorti des caves du domaine en 2016.Très grand millésime avec un beau potentiel de garde.
Très limité.........20 /22 mois en foudres de chêne français...
18/20 RVF
96+/100 Parker
Description
Fiche technique rédigée par le domaine:
Les vignes: cépages grenache noir 65%, mourvèdre 15%, syrah 15%, cinsault, clairette et divers 5%. Vendange manuelle avec double tri à la vigne suivi d'un troisième tri au chai.
Le terroir: Plateau caillouteux de la Crau, molasses du Miocène (de 1 à 1,5m de profondeur) reposant sur une épaisse couche d'argile très chargée en galets, et recouverts par le manteau de diluvium alpin, communément appelé "galets roulés".
Vinification: Léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 25 à 40 jours en cuves inox et cuves bois sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique
Elevage: 20/22 mois en foudres de chêne français (60 hl). Mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Le domaine du Vieux Télégraphe est exploité par notre famille, la famille Brunier, depuis six générations, exactement depuis 1891. Le vignoble, d’une moyenne d’âge de 60 ans, est situé sur le célèbre plateau de la Crau, haut lieu de la viticulture de Châteauneuf-du-Pape. Ce terroir marque nos vins d’une minéralité toute particulière, comme s’ils avaient été filtrés au travers de l’épaisse couche de galets roulés, laissée sur place à la fonte des glaciers alpins, bien avant la formation de la Vallée du Rhône. Domaine du Vieux Télégraphe (en rouge et en blanc), Télégramme (rouge), Piedlong (rouge), Clos la Roquète (blanc)... nous cultivons et vinifions différentes expressions du terroir de Châteauneuf-du-Pape, mais aussi Les Pallières à Gigondas (rosé et rouge), Le Pigeoulet (rouge et blanc) et Mégaphone (rouge) sur les contreforts du Mont Ventoux.
GÉOGRAPHIE
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Le Mont Ventoux veille sur tous nos vignobles. Ici, sur le célèbre plateau de la Crau, à Châteauneuf-du-Pape
Le domaine du Vieux Télégraphe est exploité par notre famille, la famille Brunier, depuis cinq générations, exactement depuis 1891. Le vignoble, d’une moyenne d’âge de 60 ans, est situé sur le célèbre plateau de la Crau, haut lieu de la viticulture de Châteauneuf-du-Pape.
Ce terroir marque nos vins d’une minéralité toute particulière, comme s’ils avaient été filtrés au travers de l’épaisse couche de galets roulés, laissée sur place à la fonte des glaciers alpins, bien avant la formation de la Vallée du Rhône.
Domaine du Vieux Télégraphe (en rouge et en blanc), Télégramme (rouge), Piedlong (rouge), Clos la Roquète (blanc)… nous cultivons et vinifions différentes expressions du terroir de Châteauneuf-du-Pape, mais aussi Les Pallières à Gigondas (rosé et rouge), Le Pigeoulet (rouge et blanc) et Mégaphone (rouge) sur les contreforts du Mont Ventoux. Nous sommes fous du grenache, cépage qui a trouvé dans nos contrées provençales une terre d’élection.
HISTOIRE
C’est Henri Brunier qui donna naissance à cette belle histoire de famille en 1891, dans le village de Bédarrides, bien connu aujourd’hui pour détenir la partie sud-est de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Cette année-là, il fit la donation à son fils Hippolyte, de parcelles de terre sises sur La Crau, lieu considéré à cette époque comme incultivable, tant la densité de galets roulés rendait le sol ingrat.
Ce dernier planta ses premiers ceps sur ce plateau dominant, où la vocation viticole remonte au XIVe siècle et où en 1821, Claude Chappe, inventeur du télégraphe optique, installa une de ses tours relais. Jules, fils d’Hippolyte, porta le patrimoine à 17 hectares et donna au fruit de son travail le nom bien trouvé de “Vieux Télégraphe”.
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Frédéric et Daniel Brunier, la cinquième génération
À la sortie de la Seconde Guerre mondiale, c’est Henri, deuxième du nom et quatrième génération, qui eut la lourde tâche de reconstruire le patrimoine et de veiller à sa destinée. Ne se contentant pas de porter le domaine à 55 hectares d’un seul tenant, il donna à ce grand classique de Châteauneuf-du-Pape toute sa dimension, en créant un “style” Vieux Télégraphe et en le positionnant sur tous les plus beaux marchés du monde.
Depuis le tout début des années 80, ses deux fils, Frédéric et Daniel, ont repris en tandem la destinée de l’entreprise familiale. Ils exploitent aujourd’hui 98 hectares en appellation Châteauneuf-du-Pape et 15 hectares en IGP Vaucluse et AOC Ventoux. À cela, il faut ajouter le domaine Les Pallières, repris en 1998 en partenariat avec leur ami Kermit Lynch, qui représente 135 hectares d’un seul tenant en appellation Gigondas, dont 25 plantés en vigne. 1998 fut aussi l’année de la création de Massaya au Liban, en association avec Sami et Ramzi Ghosn, qui aujourd’hui représente environ la production de 50 hectares de vignes répartis principalement dans le nord-est de la plaine de la Beqaa.
Après plus d’un siècle d’existence, le domaine du Vieux Télégraphe et ses vignobles associés, guidés par la cinquième génération de vignerons, et bientôt la sixième, ont su garder vivante l’intégralité de la philosophie de départ.
CULTURE
Une philosophie de culture dite raisonnée-bio et durable.
Que l’on soit sur le chaud plateau de la Crau, dans les lieux-dits de Pignan, La Roquète, Piedlong ou sur les coteaux escarpés et froids du quartier des Pallières, la même conviction anime l’équipe de vignerons qui œuvre toute l’année durant, pour permettre aux raisins de s’épanouir et d’être cueillis dans les meilleures conditions.
Un beau fruit est indispensable à l’élaboration d’un beau millésime.
Pour ce faire, on n’hésite pas à adapter chaque tâche à chaque parcelle. Par exemple, la taille, les fumures organiques, les labours traditionnels… sont des tâches hivernales banales au premier abord, mais qui nécessitent une grande attention. Au printemps et en été, il en est de même avec l’ébourgeonnage manuel, la vendange en vert et les effeuillages. Tout est une question d’équilibre adapté à pratiquement chacun des ceps.
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“La Crau” et son sol dominé par le galet roulé
Les traitements effectués durant la période de végétation sont respectueux des règles appliquées en agriculture biologique et de plus raisonnés, pour atteindre chaque année les 2 buts principaux :
- zéro résidu dans les vins.
- pollution extérieure minimale.
En matière de lutte contre l’Eudémis et la Cochylis, c’est la technique dite de “confusion sexuelle” qui est suivie depuis 1997. Elle consiste simplement à saturer le vignoble de phéromones femelles afin que le mâle papillon éprouve toutes les difficultés à se diriger pour l’accouplement. Résultat : moins de vers de grappe et des raisins plus sains naturellement. Les vendanges, enfin, illustrent parfaitement notre philosophie de respect des traditions. Effectuées manuellement, elles intègrent un double niveau de tri du raisin afin de livrer aux hommes de la vinification un fruit le plus sain possible. Une dernière précision cependant indispensable à la notion de terroir et d’AOC : aucune irrigation n’est pratiquée sur nos vignobles.
Climat, mistral, cépages historiques, sols, ressenti, exposition… la personnalité d’un terroir est un ensemble magique d’éléments naturels et humains qui se suffit à lui-même pour révéler une expression, pour émettre une vibration qu’aucune technique œnologique n’est encore capable de reproduire.
VINIFICATION
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Nos chais de vinification sont tous les trois construits en utilisant le principe de la gravité, pour recevoir la vendange ; principe qui permet un respect optimum des raisins jusqu’à leur arrivée en cuve
De la même façon qu’il existe chez nous une philosophie de culture de la vigne, il existe bien sûr une philosophie de vinification et d’élevage des vins.
L’idée principale est d’observer attentivement le raisin, d’essayer de détecter en lui la ligne conductrice de la vinification et de créer ainsi un millésime qui soit le reflet du climat et des événements survenus dans l’année. Plus tard, on adaptera aussi l’élevage à la structure des vins produits. Personnalité et équilibre sont les deux maîtres mots qui guident nos décisions et nos actes. Dans le cadre bien précis d’une fermentation traditionnelle respectueuse des coutumes de l’appellation d’origine contrôlée, à chaque millésime et à chaque vin, égrappage, remontage, température, pigeage, durée de fermentation et bien d’autres paramètres sont adaptés, ajustés, révisés en permanence afin de coller le plus possible aux exigences de la nature et de nos espérances.
Élaborer des vins de terroir et non des vins de recette, des vins de repas plus que de dégustation, des vins dont la qualité finale n’a de valeur que la noblesse des moyens mis en œuvre pour l’obtenir… là est notre vocation !
TOP 100 2009 - WINE SPECTATOR - 30 DEC 2009
VIEUX TELEGRAPHE RED 2007 GOT THE 3RD RANK
When Châteauneuf-du-Pape became France's frist AOC in 1936, Vieux Télégraphe had already been in operation for nearly 40 years. Today, brothers Daniel and Frédéric Brunier farm the domaine's 173 acres located in the appellation's famed La Crau sector. The wine is a blend of 65% Grenache, 15% of each Syrah and Mourvèdre and a dash of Cinsault, Clairette and others, all sourced from vines averaging 60 years of age. 17000cs made.
DECANTER - MAY 2009 - RHONE VALLEY TOP 2007 - J. Livingstone
***** (19) - Full bouquet, promises to be a beauty. The palate is fresh and balanced, with a mark of tanin following on from a willing bout of red fruits. Drink 2009-2034
IWC - JAN-FEV 2009 - Josh Reynolds
90-93 - Saturated ruby. Youthfully brooding nose displays dark berries, tobacco and licorice, plus an undercurrent of smoky minerals. More powerful than what I expect from this estate, boasting deep, chewy cassis and bitter cherry flavors and a late note of bitter chocolate. Impressive for its richness and size, but will it gain the finesse that I associate with this domain?
WINE SPECTATOR INSIDER - JAMES MOLESWORTH
95 POINTS - $66 - 4100 cs imported Packed, in a brawny, muscular style atypical for this lush vintage, with a gravelly undertow to the currant paste, braised fig and dark licorice notes. Picks up even more steam on the finish, with grilled mesquite, mineral and garrigue notes and a long, hot stone-filled finish. Best from 2010 through 2030.—J.M.
WINE ADVOCATE –N°179
30 OCT 2008 – ROBERT PARKER
(94-96 ) – should ultimately eclipse the 2005 and 1998. It appears to be one of the finest wines made by Daniel Brunier and his brother. Its deep ruby color is accompanied by a superb nose of nori seaweed wrappers, licorice, pepper, tobacco leaf, and gobs of sweet black cherry and black currant fruit. Full-bodied with a fabulous texture, purity and freshness (a consistent hallmark of this vintage), a juicy, rich, layered mouthfeel, and a finish that lasts for 45 seconds. Although young, the tannin, acidity, and alcohol are all well-integrated. Typically, this wine tends to be dormant for 3-5 years after bottling, then emerge brilliantly. Therefore, I would walt until 2012 before pullung a cork on this one. Drink it over the following 20-25 years.
DECANTER - NOV 2009 - ***** (19)
JOHN LIVINGSTONE - £30-35
Red cherry, wax and nut nose - a future beauty. Has more structure than most 2007s,fresh and balanced. Red fruit palate and huge tannins.
WINE ADVOCATE - OCT 2009 - ROBERT PARKER
rating 96 - The 2007 Vieux Telegraphe may be the greatest wine made at this property since the 2005 and 1998. Dense ruby/purple-tinged with an exquisite nose of salty sea breezes, licorice, ground pepper, jammy black cherries, black currants, figs, and plums, this is a full-bodied, rich, Provencal-styled offering with lots of sweet, ripe tannin. It is surprisingly accessible for a Vieux Telegraphe (this wine normally shuts down several years after bottling), but it should have great longevity (25 years) given its power, full-bodied mouthfeel, and enormous length and richness. This is a brilliant effort from brothers Frederic and Daniel Brunier.
GUIDE BETTANE ET DESSEAUVE 2010
15/20. Le vin est souple et charnu, sur les fruits à noyau, de longueur correcte mais sans pour autant posséder le volume et la profondeur des plus grandes réussites de la propriété.
INTERNATIONAL WINE CELLAR - #148 - JAN/FEB 2010
($70) Glass-staining ruby. Highly pungent bouquet offers black fruit compote, olive and floral qualities, along with a slightly high-toned quality that recedes with air. The palate-coating, deeply concentrated cassis and blackberry flavors display a slow-mounting spiciness. Pretty powerful for a wine from this estate, showing more heft and dark fruit character than usual. The finish is broad, velvety and impressively persistent. Long-time fans of this property's usually elegant style might not be over the moon for this wine's virility. (Kermit Lynch Wine Merchant, Berkeley CA) 93
LES MEILLEURS VIN DE FRANCE 2011
8ème rang - […] Le bouquet dégage immédiatement d’étonnantes et très attachantes exhalaisons de brise marine, légèrement iodées et salées. Sur cette trame, repose un velours de confiture de cerises, de pruneau et de poivre noir. Puis l’algue afflue, accompagnée de jolis baigneurs : cassis, bois de réglisse et tabac blond. L’attaque confirme la richesse que le nez avait déjà révélée. Les tannins sont mûrs, corsés, extrêmement denses. Ils libèrent de la pâte de coing et de cassis, ainsi que de la groseille à maquereau. En rétro-olfaction s’imposent des herbes de Provence et du paprika. La finale est époustouflante, elle touche presque la queue de pan en atteignant 50 caudalies, pendant lesquelles se joue une parfait harmonie d’acide, d’alcool, de figue, de cerise, de poivre blanc, de piment doux et de safran. Dans cette bouteille, la richesse de Crésus, l’esprit de la commune, du Front populaire et des premiers congés payés, s’embrassent jusqu’à l’extase.
WineAlign.com (Ontario) - John Szabo
The 2007 Vieux Télégraphe is a wine of incredible concentration and length; this will be a wine for the ages. It's dense, brooding, a little closed on the nose for the moment, but hints at scorched earth, savoury and sweet baking spice and ultra ripe kirsch, plum brandy, dried herbs and mineral aromas. The palate is full, very full, mouth-filling, dense and richly concentrated, with abundant tannins that are fully coated by massive fruit extract. Value rating : ***
www.bordeauxwineenthusiasts.com
This was tied for wine of the Thanksgiving weekend that included, among other great wines, the following: 1995 Cos d'Estournel, 1996 Grand Puy Lacoste, 1998 La Mission Haut Brion, 2000 Beaucastel, 2001 Phelps Insignia, 2007 Les Cailloux, and some twenty other spectacular wines. The co-winner was a dazzling 2000 Smith Haut Lafitte, which is really rounding into form. The Vieux Telegraphe was stunning on the nose, stunning on the palate. It was popped and poured and was the immediate, hands-down, no-question-about-it favorite among the dozen or so who drank it. The 1998 Figeac was also a chocolate right bank beauty.
SOMMELIER INTERNATIONAL - AOÜT 2010
Nez : plaisant, une belle complexité sur des arômes de petits fruits noirs et rouges très mûrs et de fleurs (pivoine, violette), s'ouvrant à l'aération vers des touches de cerise confite et de réglisse.
Bouche : très aromatique, structurée et puissante. Bien équilibrée. Finale chaleureuse sur des tanins soyeux.
Accord mets et vins : un lapin aux épices. Commentaires : in vin profond et harmonieux
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