Yann Chave Crozes Hermitage le Rouvre 2015 Magnum

Yann Chave - Crozes-Hermitage Le Rouvre 2015 - Magnum

Présentation du produit :

Le Le Rouvre 2015 de Yann Chave est une cuvée d'exception de Crozes-Hermitage, issue des vieilles vignes de Syrah (plus de 50 ans) situées sur les terrasses des Chassis, caractérisées par des sols de galets roulés. Ce vin reflète la pureté et la puissance du terroir de la Vallée du Rhône dans un format Magnum, parfait pour la garde.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Crozes-Hermitage AOP
• Millésime : 2015
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Galets roulés, typiques des terrasses des Chassis.
• Vinification : Égrappage total, macération douce de 4 semaines, remontages réguliers, fermentation malolactique en demi-muids (bois de 1 ou 2 vins), élevage de 12 mois en barriques suivi de 3 mois en cuve.
• Degré d’alcool : 13,5%
• Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge rubis profond aux reflets pourpres.
• Nez : Arômes puissants de fruits noirs (cassis, mûre), de réglisse, de poivre noir et une touche subtile de muscade.
• Bouche : Riche et ample, avec des tanins veloutés. Des saveurs complexes de fruits confiturés et d'épices, équilibrées par une belle fraîcheur et une finale persistante.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Pigeon rôti, carré d'agneau en croûte de tapenade, bœuf Charolais avec réduction au vin rouge, fromages affinés.

Pourquoi acheter cette cuvée ?

1. Millésime exceptionnel : 2015 est une année historique pour les vins de la Vallée du Rhône, offrant des vins riches et équilibrés.
2. Terroir emblématique : Les Chassis sont synonymes d'élégance et de puissance pour les Crozes-Hermitage.
3. Grand format Magnum : Idéal pour une garde prolongée et une dégustation optimale.
4. Artisanat authentique : Vinifié avec soin par Yann Chave, un domaine engagé dans la valorisation de son terroir.
5. Harmonie parfaite : Une cuvée qui marie puissance, finesse et complexité.

Évaluation Parker

Le Yann Chave Crozes-Hermitage Le Rouvre 2015 Magnum a reçu une excellente note de 92 points par Robert Parker. Ce millésime se distingue par son style riche et intense, mettant en valeur le cépage Syrah. Les critiques louent ses arômes profonds de fruits noirs, ses tanins bien intégrés et sa finale élégante. Ce format Magnum est parfait pour une garde prolongée et des occasions spéciales.

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Crozes-Hermitage parfaitement structuré, riche et gourmand." (Michel R., Lyon)
  • ⭐⭐⭐⭐ "Idéal pour accompagner des plats généreux, une pure merveille en Magnum." (Claire P., Marseille)

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