Saint-Péray La Belle de Mai 2025 – Domaine Jean-Luc Colombo

Un grand blanc du Rhône, élégant, généreux et raffiné.

Description courte :

Le Saint-Péray La Belle de Mai 2025 du Domaine Jean-Luc Colombo est une superbe expression des grands blancs de la Vallée du Rhône. Issu d'un assemblage harmonieux de 60 % Marsanne et 40 % Roussanne, ce vin blanc biologique séduit par son nez floral, ses notes de fruits blancs et de coing, et sa bouche ample, fraîche et délicatement minérale. Un vin de caractère, à la fois gourmand et élégant, qui révèle toute la finesse du terroir granitique de Saint-Péray.

Dégustation

• Robe : Jaune lumineux aux reflets dorés et verts.

• Nez : Très expressif, marqué par les fleurs blanches, l'aubépine, le tilleul, la poire, le coing et de délicates notes d'agrumes.

• Bouche : Ample, soyeuse et généreuse. La richesse des fruits mûrs s'équilibre avec une belle fraîcheur et une minéralité saline. La finale est longue, élégante, avec une subtile touche d'amertume qui apporte beaucoup de finesse.

Caractéristiques

• Producteur : Domaine Jean-Luc Colombo

• Appellation : Saint-Péray AOC

• Millésime : 2025

• Couleur : Blanc

• Cépages : 60 % Marsanne, 40 % Roussanne

• Certification : Agriculture biologique

• Terroir : Coteaux granitiques et calcaires

• Élevage : 12 mois sur lies fines en fûts de chêne

• Alcool : 13,5 %

• Contenance : 75 cl

• Service : 12 à 14 °C

• Garde : 3 à 7 ans

Accords mets & vins

Un compagnon idéal de la gastronomie :

• Homard, langoustines et noix de Saint-Jacques.

• Sole meunière et poissons nobles.

• Volaille rôtie ou sauce aux morilles.

• Risotto crémeux aux champignons.

• Fromages de chèvre affinés.

Pourquoi choisir La Belle de Mai 2025 ?

Une cuvée de caractère qui associe la richesse aromatique de la Marsanne à l'élégance de la Roussanne. Son élevage sur lies fines lui apporte une texture généreuse, tandis que son terroir granitique préserve fraîcheur et minéralité.

La Belle de Mai est un blanc gastronomique de belle personnalité, idéal pour les amateurs de grands vins blancs du Rhône.

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Disponible sur www.les-bouteilles.com

Offrez-vous l'élégance d'un grand Saint-Péray signé Jean-Luc Colombo, une cuvée raffinée qui saura sublimer vos plus belles tables.