Saint Joseph Les Granilites 2023 blanc M. CHAPOUTIER

Saint-Joseph Les Granilites Blanc 2023 – M. Chapoutier

93/100 Revue des Vins de France 202691/100 Jeb DUNNUCK

Description courte :

Le Saint-Joseph Les Granilites Blanc 2023 de M. Chapoutier est un élégant vin blanc de la Vallée du Rhône, élaboré à partir de 100 % Marsanne. Issu de terroirs granitiques, il séduit par sa fraîcheur, ses arômes délicats de fleurs blanches, de pêche et de poire, ainsi que par sa belle minéralité. Un Saint-Joseph blanc raffiné, alliant gourmandise, équilibre et longueur en bouche.

Description détaillée :

Origine :

Issu de l'appellation Saint-Joseph, au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, le Les Granilites 2023 exprime toute la richesse des sols granitiques de la région.

La maison M. Chapoutier élabore cette cuvée à partir de parcelles situées notamment sur les communes de Mauves, Tournon et Charnas. Les vendanges sont réalisées manuellement afin de préserver la qualité et la fraîcheur des raisins.

Dégustation :

• Robe : Jaune intense aux reflets brillants légèrement verts.

• Nez : Frais et délicat, dévoilant des notes de fleurs blanches, de pêche et de poire, accompagnées d'un joli boisé fondu.

• Bouche : Attaque fraîche et équilibrée, belle rondeur, notes gourmandes et tension minérale. La finale est longue, élégante et persistante.

Caractéristiques :

• Nom : Saint-Joseph Les Granilites Blanc 2023

• Producteur : M. Chapoutier

• Appellation : Saint-Joseph AOC

• Région : Vallée du Rhône septentrionale

• Couleur : Blanc

• Cépage : 100 % Marsanne

• Terroir : Sols granitiques

• Vinification : Fermentation en fûts de 600 litres avec levures naturelles

• Élevage : 8 mois, dont 75 % en cuves inox et 25 % en demi-muids

• Degré d'alcool : 13 %

• Contenance : 75 cl

• Température de service : 10 à 12 °C

• Garde : 3 à 5 ans

Accords mets & vins :

Ce Saint-Joseph blanc accompagnera parfaitement :

• Poissons nobles et poissons en sauce.

• Fruits de mer et crustacés.

• Volailles à la crème.

• Fromages affinés.

• Risotto aux champignons.

Pourquoi choisir ce vin ?

• Un grand terroir : L'expression élégante des sols granitiques de Saint-Joseph.

• Une Marsanne expressive : Un équilibre subtil entre fraîcheur, rondeur et minéralité.

• Le savoir-faire Chapoutier : Une maison emblématique de la Vallée du Rhône.

• Un blanc gastronomique : Idéal pour accompagner les beaux produits de la mer et les plats raffinés.

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Retrouvez le Saint-Joseph Les Granilites Blanc 2023

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Un blanc gastronomique raffiné, idéal avec les poissons, les crustacés, les volailles à la crème et les fromages affinés.

Un grand blanc du Rhône alliant élégance, fraîcheur et caractère.