RENÉ RENOU – BONNEZEAUX – LES MELLERESSES 2002 moelleux 0.50 cl

LE DOMAINE – RENÉ RENOU

René Renou fut une personnalité majeure du vignoble angevin et un ambassadeur reconnu des vins liquoreux de Loire.

Septième génération d'une famille de vignerons, il a consacré son travail à l'élaboration de Bonnezeaux de grande qualité. En 1995, il choisit de réduire son exploitation à environ huit hectares afin de privilégier une production exigeante et spécialisée.

Sa viticulture reposait notamment sur une sélection rigoureuse des raisins et des vendanges manuelles par passages successifs dans les parcelles.

Parallèlement à son activité de vigneron, il occupa la présidence du Comité national des vins de l'INAO. Sa disparition en juin 2006 a marqué le monde viticole ligérien. Son domaine a ensuite été poursuivi par sa famille.

LA CUVÉE – LES MELLERESSES

Les Melleresses est une expression du Chenin blanc en surmaturité, privilégiant la richesse naturelle du raisin et la concentration aromatique.

Le travail de sélection à la vendange permet d'obtenir une matière généreuse, caractéristique des grands liquoreux de Bonnezeaux.

La cuvée se distingue par une expression aromatique dominée par les fruits confits, le coing et les notes épicées. L'équilibre entre la douceur et la fraîcheur constitue un élément essentiel de sa personnalité.

DÉGUSTATION

Robe

Jaune doré soutenu, avec une évolution possible vers des nuances plus ambrées après plusieurs années de vieillissement.

Nez

Nez généreux et expressif, marqué par les pâtes de fruits, le coing mûr, la marmelade et des nuances épicées.

Bouche

Attaque suave et ample. La matière fruitée et la richesse liquoreuse s'équilibrent avec une fraîcheur préservant l'harmonie de l'ensemble.

Finale

Longue et persistante, portée par des notes fruitées et une expression citronnée.

MILLÉSIME 2002 – ÉVOLUTION

Après plus de deux décennies en bouteille, ce Bonnezeaux présente un intérêt particulier pour l'amateur de Chenin liquoreux évolué.

Le vieillissement peut favoriser le développement d'arômes tertiaires : fruits secs, fruits confits, miel, cire et épices douces.

La complexité acquise avec le temps vient compléter la richesse initiale du fruit et la fraîcheur caractéristique du cépage.

L'état de conservation et les conditions de stockage restent déterminants pour apprécier pleinement cette bouteille.

ACCORDS METS & VINS

Un vin de gastronomie qui trouve naturellement sa place auprès de préparations riches et de produits de caractère.

• Foie gras mi-cuit ou poêlé.

• Fromages persillés, notamment roquefort et fourme d'Ambert.

• Volailles à la crème et sauces légèrement épicées.

• Desserts aux fruits jaunes, poire ou coing.

• Desserts à base d'amandes et de fruits secs.

SERVICE

Température idéale : 12 °C.

Servir dans un verre à vin blanc permettant de révéler progressivement la complexité aromatique. Une ouverture délicate est recommandée compte tenu de l'âge du millésime.

APPRÉCIATION GÉNÉRALE

Le Bonnezeaux Les Melleresses 2002 de René Renou représente une belle expression du Chenin blanc liquoreux d'Anjou.

La concentration du fruit, la richesse aromatique et la fraîcheur constituent les fondements de cette cuvée. Le travail de René Renou, figure emblématique de l'appellation, s'inscrit dans une tradition de grands vins de terroir et de patience.

Un vin de gastronomie et de collection, témoin du savoir-faire historique des grands liquoreux de la vallée du Layon.

RENÉ RENOU – BONNEZEAUX – LES MELLERESSES 2002