ALAIN GRAILLOT – SAINT-JOSEPH 2006

etiquette legerement abimée 

AOC Saint-Joseph – Vallée du Rhône septentrionale – Vin rouge

Présentation

Figure incontournable des grands vignerons du Rhône septentrional, Alain Graillot est reconnu pour son approche exigeante de la Syrah et son attachement à l'expression authentique des terroirs.

Ce Saint-Joseph 2006 illustre le caractère des grands vins rouges du nord de la vallée du Rhône. Issu du cépage Syrah, il bénéficie de la typicité des sols granitiques de l'appellation et d'un climat favorable à l'élaboration de vins structurés et élégants.

Dégustation

Robe : grenat profond aux reflets légèrement évolués.

Nez : bouquet complexe associant fruits noirs, épices, poivre, notes de réglisse et nuances tertiaires de cuir et de sous-bois.

Bouche : belle présence, structure équilibrée, tanins fondus et fraîcheur caractéristique de la Syrah septentrionale. La finale développe des notes épicées et une belle persistance.

Caractéristiques

• Producteur : Alain Graillot

• Appellation : Saint-Joseph AOC

• Millésime : 2006

• Région : Vallée du Rhône nord

• Cépage : Syrah

• Couleur : Rouge

• Format : 75 cl

Accords mets et vins

Idéal avec un carré d'agneau rôti, un gibier à plume, une pièce de bœuf ou une cuisine aux champignons.

Service

Servir entre 16 et 17 °C. Ouvrir délicatement avant dégustation et adapter l'aération à l'évolution du vin dans le verre.

Un Saint-Joseph de caractère, arrivé à maturité, destiné aux amateurs de Syrah et de vins du Rhône septentrional.