Domaine Bernard Gripa – Saint-Joseph « PARAdy » 2023

Le Saint-Joseph « PARAdy » 2023 du Domaine Bernard Gripa est une cuvée de caractère qui exprime toute la noblesse de la Syrah et la singularité des grands terroirs granitiques du Rhône septentrional.

Dégustation

Le nez dévoile une belle palette aromatique de fruits noirs mûrs, de cassis et de mûre, accompagnés de notes poivrées, épicées et légèrement réglissées. En bouche, le vin séduit par sa profondeur, sa structure élégante et ses tanins fins. La matière est généreuse, équilibrée par une belle fraîcheur, avec une finale persistante aux accents épicés et minéraux.

Accords mets & vins

Ce Saint-Joseph accompagnera idéalement une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti, un gibier en sauce ou encore des plats mijotés. Il s’accordera également avec des fromages affinés.

Conseil de service : servir entre 16 et 18 °C, après une légère aération pour révéler toute sa complexité.

Un Saint-Joseph élégant et structuré, qui allie intensité aromatique, finesse et profondeur, avec un beau potentiel de garde.