DOMAINE BERNARD GRIPA

SAINT-PÉRAY « LES PINS » 2025

Vin blanc sec – Vallée du Rhône septentrionale

Un grand blanc de Saint-Péray

Le Saint-Péray « Les Pins » 2025 du Domaine Bernard Gripa est une cuvée élégante et expressive, qui met en valeur toute la finesse des cépages emblématiques de l’appellation.

Issu d’un assemblage de 70 % Marsanne et 30 % Roussanne, ce blanc révèle un bel équilibre entre richesse, fraîcheur et minéralité. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires sur des sous-sols granitiques, apporte au vin sa profondeur et sa remarquable tension.

Dégustation

Au nez :
Un bouquet élégant de fruits blancs, fleurs blanches et épices, avec une belle fraîcheur aromatique.

En bouche :
La matière est fine, ronde et enveloppante, soutenue par une fraîcheur minérale. La finale est longue, savoureuse et parfaitement équilibrée.

Élaboration

• Appellation : Saint-Péray AOC

• Millésime : 2025

• Couleur : Blanc

• Cépages : 70 % Marsanne, 30 % Roussanne

• Terroir : argilo-calcaire et granitique

• Vendanges : manuelles

• Vinification : pressurage lent et léger débourbage

• Fermentation : en fûts de chêne

• Élevage : sur lies fines en fûts et foudres de 11 hl

• Alcool : 13,5 %

Accords mets & vin

Un Saint-Péray idéal pour accompagner :

• ???? Poissons et poissons nobles

• ???? Volailles rôties

• ???? Filet mignon de porc

• ???? Risotto aux champignons

• ???? Pâtes à la carbonara

• ???? Fromages doux

Conseil de service

Servir entre 10 et 12 °C.

À déguster dès maintenant ou à conserver pour profiter de son évolution et de sa complexité.

Le Domaine Bernard Gripa

Installé à Mauves, le Domaine Bernard Gripa est une référence de la Vallée du Rhône septentrionale. Depuis 2001, Fabrice Gripa poursuit le travail entrepris par son père Bernard et signe des vins réputés pour leur précision, leur élégance et leur régularité.

Le domaine travaille notamment les appellations Saint-Péray et Saint-Joseph, avec une attention particulière portée aux terroirs et aux élevages.

Saint-Péray « Les Pins » 2025 : un blanc élégant, frais et minéral, parfait pour accompagner une belle cuisine.