DOMAINE VINCENT LEDY

Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2021

Région : Bourgogne — Côte de Nuits
Appellation : Bourgogne rouge
Cépage : 100 % Pinot Noir
Millésime : 2021
Viticulture : Agriculture biologique certifiée

LE PROFIL DU VIN

Un Pinot Noir bourguignon élégant, précis et tout en finesse. Le nez développe des notes florales délicates, évoquant la rose, accompagnées de fruits rouges. En bouche, il présente une belle texture, une structure délicate et une finale persistante.

Le millésime 2021 met en avant la fraîcheur et l'élégance plutôt que la puissance.

LES POINTS FORTS

• Vieilles vignes : une belle expression du Pinot Noir et une texture travaillée.

• Terroir bourguignon : finesse, fraîcheur et complexité aromatique.

• Élevage en vieux fûts : respect du fruit et du terroir, sans boisé dominant.

• Millésime 2021 : fraîcheur, finesse et équilibre.

ACCORDS METS & VINS

Volaille rôtie, filet mignon de porc, magret de canard, champignons poêlés ou fromages bourguignons.

Service : 14–16 °C.

ARGUMENTAIRE VENDEUR

« Voici un Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2021 du Domaine Vincent Ledy, un domaine familial engagé en agriculture biologique. C'est un vin qui privilégie l'élégance et la finesse, avec de jolis arômes de fruits rouges et des notes florales. Les vieilles vignes apportent une belle texture et de la profondeur, tandis que l'élevage en vieux fûts préserve l'expression du terroir. C'est un Bourgogne raffiné, idéal pour accompagner une belle volaille ou une cuisine aux champignons. »

À retenir : un Pinot Noir de Bourgogne fin et élégant, porté par le fruit, la fraîcheur et une belle persistance.