Domaine Fa Famille Graillot Fleurie 2015

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Domaine Fa Famille Graillot Fleurie 2015

29,00 € la bouteille

Cru beaujolais : fleurie
Millésime 2015
COULEUR Rouge
NOTE PARKER 90
Format Bouteille de 75cl

Résumé

 Le vin montre une très belle maturité avec un fruit bien défini. La bouche se caractérise par une belle ossature, qui dépasse la dimension habituelle de ce que ce type d’appellation peut présenter.

Quantité

Description

NOTE PARKER  90/100

Antoine et Maxime Graillot, célèbres vignerons de Crozes-Hermitage, ont repris, en 2013, 5 ha familiaux d'un terroir de coteaux très caillouteux sur granite, dans les hauteurs de Saint-Amour. L’ensemble du vignoble est en biodynamie. En parallèle, ils ont fait l’acquisition de 3 ha de vignes dans le lieu-dit Roche Guillon, au nord du cru Fleurie, près du terroir de Poncié. Les vins sont vinifiés en grappe entière, en cuve béton ; l’élevage se fait en foudre Stockinger de 20 et 30 hl.

Les vins : s'il ne manque pas de caractère et d'étoffe, nous sommes tout de même légèrement déçus de la gestion de ce millésime 2015, solaire à la cave. Le beaujolais En Besset apparaît déséquilibré, et une pointe de volatile souligne l'ensemble aromatique. Certes, la bouche est riche, mais l’alcool impose sa présence avec cette sensation de chaleur. Le saint-amour s'avère plus précis mais le fruit bascule un soupçon. Même si le vin se montre charnu, il manque un peu de gourmandise. La cuvée la plus aboutie de la cave est le fleurie Roche Guillon. Il est difficile sur ce genre de millésime de garder la juste maturité et l'élégance : cela se joue parfois à peu de choses, comme la maturité du raisin ou la date des vendanges.

Encépagement et vignoble

Nombre de bouteilles par an : 
Surface plantée :  (Rouge : 8,0)
Mode de vendange : 
Âge moyen des vignes : 

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Domaine Fa Famille Graillot  Fleurie 2015

Domaine Fa Famille Graillot Fleurie 2015

 Le vin montre une très belle maturité avec un fruit bien défini. La bouche se caractérise par une belle ossature, qui dépasse la dimension habituelle de ce que ce type d’appellation peut présenter.