Côte-Rôtie « Oléa » 2022 – Patrick Jasmin

Domaine : Domaine Patrick Jasmin
Appellation : Côte-Rôtie AOC
Millésime : 2022
Cuvée : Oléa
Type : Vin rouge
Région : Vallée du Rhône septentrionale
Cépages : Syrah majoritaire, avec une petite proportion de Viognier
Terroir : Coteaux escarpés aux sols de gneiss, micaschistes et sols argilo-calcaires
Vendanges : Manuelles
Vinification : Fermentation traditionnelle avec une extraction douce
Élevage : Environ 24 mois en fûts de chêne
Production : Cuvée confidentielle, élaborée en quantités limitées

Notes de Dégustation

Robe :

• Rouge profond, aux reflets grenat.

• Une belle intensité visuelle caractéristique d’un grand vin rouge du Rhône.

Nez :

• Bouquet expressif aux notes de fruits rouges mûrs, notamment la cerise et la cranberry.

• Nuances florales élégantes, évoquant la violette.

• Touches d’épices douces, de cannelle et d’olives noires.

• Une dimension savoureuse et légèrement fumée qui apporte de la complexité.

Bouche :

• Attaque généreuse, avec une matière dense et une texture veloutée.

• Fruits mûrs soutenus par une structure tannique élégante.

• Équilibre entre concentration, fraîcheur et finesse.

• Finale persistante, marquée par les épices et des notes fruitées et savoureuses.

Potentiel de garde

Le millésime 2022 possède une belle structure pour évoluer en cave. Il pourra gagner en complexité au fil des années et développer des nuances plus profondes, épicées et tertiaires.

Conseil : une aération en carafe peut favoriser l’expression aromatique du vin dans sa jeunesse.

Cotation et réputation

La cuvée Oléa 2022 est référencée à 92/100 chez Wine Decider. Cette appréciation témoigne de son intérêt auprès des amateurs de Côte-Rôtie. Les notes peuvent varier selon les critiques et les guides.

Accords Mets-Vins

• Viandes rouges : côte de bœuf, entrecôte grillée.

• Agneau : gigot rôti aux herbes, carré d’agneau.

• Gibier : chevreuil rôti, civet de sanglier.

• Plats mijotés : daube de bœuf, joue de bœuf braisée.

• Fromages : fromages affinés à pâte pressée.

Température de service conseillée : 16 à 18 °C.

Résumé vendeur

Côte-Rôtie « Oléa » 2022 – Domaine Patrick Jasmin

Une cuvée confidentielle qui exprime toute la noblesse des grands terroirs de Côte-Rôtie. Le millésime 2022 séduit par sa concentration, son élégance aromatique et ses notes de fruits mûrs, de violette et d’épices. Un vin de caractère, à savourer dès aujourd’hui après aération ou à conserver en cave pour en apprécier l’évolution.

Une cuvée recherchée par les amateurs de grands vins du Rhône, à découvrir sans tarder.