Domaine Miolanne IGP Puy de Dôme "Haka" rouge 2024 100% Gamay
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Domaine Miolanne IGP Puy de Dôme "Haka" rouge 2024 100% Gamay
25,78 € la bouteille
| Cru | IGP Puy de Dôme |
| Type | À noter : le domaine a supprimé la capsule aluminium pour réduire son impact environnemental. Le vin reste parfaitement protégé et les taxes sont bien acquittées. |
| Millésime | 2024 |
| COULEUR | Rouge |
| NOTE PARKER | Attention GRANDS GAMAYS ! Une cuvée "hors normes" Cette bouteille de prestige est issue d'un terroir d'éboulis basaltiques sous le plateau de Gergovie, où sont les très vieilles vignes de 80 à 90 ans |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Attention, grand Gamay ! Une cuvée hors normes, issue de très vieilles vignes de 80 à 90 ans plantées sur les éboulis basaltiques de Gergovie. Rendements minuscules, vendanges et vinification soignées : un Gamay profond, puissant et minéral, digne des grands vins d’Auvergne.
Son nom fait clin d’œil aux All Blacks, pour un vin qui joue clairement dans la cour des grands !
Description
À noter : le domaine a supprimé la capsule aluminium pour réduire son impact environnemental. Le vin reste parfaitement protégé et les taxes sont bien acquittées.
DOMAINE MIOLANNE – HAKA ROUGE 2024
IGP Puy-de-Dôme – Auvergne
100 % Gamay d’Auvergne
TERROIR
Vieilles vignes sur éboulis basaltiques au pied du plateau de Gergovie. Sols volcaniques apportant fraîcheur et minéralité.
VINIFICATION
Vendanges manuelles, levures indigènes, macération longue. Élevage en cuves et barriques. Vin non filtré.
DÉGUSTATION
Robe pourpre profonde. Nez de fruits noirs, mûre et cassis, avec des notes fumées et minérales. Bouche ample, concentrée et structurée, soutenue par une belle fraîcheur.
ACCORDS
Bœuf grillé, agneau, gibier, charcuteries, champignons et fromages d’Auvergne.
SERVICE
15–17 °C. Carafage conseillé dans sa jeunesse.
GARDE
5 à 10 ans.
STYLE
Puissant • Fruité noir • Fumé • Minéral • Structuré
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