Domaine Courbet – Cuvée Violette 2022

Producteur : Domaine Courbet
Type de Vin : Rouge
Appellation : Côtes du Jura AOC
Millésime : 2022
Cépage : 100% Trousseau
Taux d'Alcool : 13,5%
Format : 75 cl

Description

La Cuvée Violette 2022 est un Trousseau du Jura au style naturel et élégant. Issu de vignes conduites en biodynamie, ce vin exprime pleinement le caractère du cépage à travers un fruit intense, une belle fraîcheur et une matière aérienne.

Caractéristiques

• Origine : Jura, France
• Appellation : Côtes du Jura
• Cépage : 100% Trousseau
• Millésime : 2022
• Alcool : 13,5%
• Élevage : 12 mois en barriques bourguignonnes de 228 L, anciennes
• Vinification : sans soufre ajouté
• Service : autour de 16°C
• Potentiel de garde : 2024-2027

Dégustation

• Robe : Pourpre, brillante et profonde.
• Nez : Fruits noirs et rouges mûrs, cassis, mûre, griotte, accompagnés de notes épicées et florales.
• Bouche : Charnue et généreuse, avec des tanins souples, une belle fraîcheur et une texture aérienne.
• Finale : Persistante, fruitée et épicée.

Accords Mets & Vins

Idéal avec :

• Viandes rouges
• Charcuteries
• Gibier
• Plats mijotés
• Saucisses et grillades
• Fromages affinés

Résumé vendeur

Domaine Courbet Cuvée Violette 2022, un Trousseau du Jura élégant et intense, aux notes de fruits noirs, d’épices et de griotte. Un rouge nature raffiné, charnu et aérien, noté 93/100 par la RVF.