Domaine Courbet Les Rondos 2022 - Le Domaine Courbet Les Rondos 2022 est un Chardonnay des Côtes du Jura élégant et minéral. Il séduit par sa fraîcheur, sa finesse et ses arômes de fruits à chair blanche. Idéal avec les poissons, fruits de mer, volailles et fromages. Aucune cotation spécifique Robert Parker n’est recensée pour ce millésime.

Producteur : Domaine Courbet
Type de Vin : Blanc
Appellation : Côtes du Jura AOC
Millésime : 2022
Cépage : 100% Chardonnay
Taux d'Alcool : 13%
Format : 75 cl

Description

Le Domaine Courbet Les Rondos 2022 est un Chardonnay issu de l'appellation Côtes du Jura, un terroir reconnu pour ses vins blancs de caractère. Ce millésime dévoile une belle expression du Chardonnay, alliant fraîcheur, finesse et minéralité.

Les raisins sont cultivés dans le respect du terroir et récoltés manuellement afin de préserver la qualité et la précision du fruit. La vinification privilégie l'expression pure du cépage et du terroir jurassien, offrant un vin équilibré, élégant et gastronomique.

Caractéristiques

• Origine : Côtes du Jura, France
• Cépage : 100% Chardonnay
• Taux d'Alcool : 13%
• Format : 75 cl
• Vinification : Fermentation en cuves inox, sans bois, afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du Chardonnay.
• Service : À servir entre 10 et 12°C.
• Potentiel : Un vin qui peut être apprécié dès maintenant, tout en offrant une belle évolution avec quelques années de garde.

Dégustation

• Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
• Nez : Un nez frais et élégant aux arômes de poire, de pomme mûre et de fruits à chair blanche, accompagnés de notes florales et minérales.
• Bouche : L'attaque est fraîche et précise. La bouche présente une belle tension, une texture soyeuse et un fruit bien équilibré par une fine minéralité.
• Finale : Fraîche, élégante et persistante, avec une agréable sensation saline et minérale.

Accords Mets et Vins

Le Domaine Courbet Les Rondos 2022 accompagnera parfaitement :

• Poissons grillés : bar, dorade, truite
• Fruits de mer : huîtres, coquilles Saint-Jacques, crevettes
• Plats à base de volaille : poulet rôti, pintade, suprême de volaille
• Fromages : chèvre frais, comté jeune, tomme
• Cuisine végétale : salades méditerranéennes, légumes grillés, risotto aux légumes

En résumé

Le Domaine Courbet Les Rondos 2022 est un Chardonnay du Jura frais, élégant et minéral, qui exprime avec finesse le caractère de son terroir. Sa belle tension et sa fraîcheur en font un vin particulièrement adapté aux accords gastronomiques, aussi bien avec les produits de la mer qu'avec les volailles et les fromages.