CHÂTEAU-GRILLET 2002 ( État de l’étiquette : abîmée )

AOC Château-Grillet – Vallée du Rhône

Un grand blanc mythique du Rhône septentrional

Le Château-Grillet 2002 est un vin blanc d’exception produit dans l’une des plus petites appellations de France. L’appellation Château-Grillet constitue un vignoble unique : elle ne comprend qu’un seul domaine et est exclusivement consacrée au Viognier. Le vignoble couvre environ 3,5 hectares, installé sur des terrasses escarpées au-dessus du Rhône.

Le millésime 2002

Le 2002 présente une remarquable combinaison de richesse, fraîcheur et minéralité. Les dégustations réalisées quelques années après sa naissance montrent déjà une belle profondeur et une grande longueur.

Le nez évolue autour des fruits blancs et jaunes, de la pêche, des agrumes et des fleurs, avec une dimension minérale très caractéristique du Château-Grillet. En bouche, le vin se montre ample, gras et concentré, tout en conservant une tension et une fraîcheur remarquables.

Avec l’âge, le Viognier peut développer des nuances plus complexes de miel, fruits secs, cire, amande et épices douces, tout en conservant sa signature minérale.

Dégustation

Robe : jaune doré évolué, pouvant prendre des reflets plus ambrés avec le vieillissement.

Nez : complexe et élégant, sur la pêche blanche, les fruits jaunes, les agrumes et les fleurs blanches, accompagnés de notes minérales et légèrement iodées.

Bouche : riche, ample et onctueuse, mais soutenue par une belle fraîcheur. La minéralité apporte de la tension et équilibre la matière.

Finale : longue et persistante, avec une belle expression saline et minérale.

Vin de garde

Le Château-Grillet possède une aptitude remarquable au vieillissement. Le style de l’appellation associe traditionnellement richesse, élégance, fraîcheur et forte minéralité.

Le 2002, aujourd’hui âgé d’environ 24 ans, est donc à considérer comme un vin arrivé à un stade de maturité avancée. L’état de conservation de la bouteille sera déterminant pour juger de son évolution.

Cotes et distinctions

Robert Parker / Wine Advocate : 90/100 pour le millésime 2002, selon une référence commerciale spécialisée qui reprend cette notation.

La Revue du Vin de France : 92/100 – Guide Vert 2006.

Des dégustations en conditions réelles ont également donné au 2002 des appréciations allant de 16 à 18/20, avec une moyenne de 17,3/20 lors d’une dégustation verticale organisée en 2007.

Accords gastronomiques

Ce grand Viognier peut accompagner :

• Foie gras
• Homard et crustacés
• Saint-Jacques
• Poissons nobles en sauce
• Volaille à la crème
• Cuisine asiatique légèrement épicée
• Fromages affinés
• Desserts peu sucrés à base de fruits jaunes

Service

Température idéale : 10 à 12 °C

Pour une bouteille de cet âge, une ouverture délicate est recommandée. Il est préférable de goûter le vin après ouverture avant d’envisager une longue aération.

FICHE TECHNIQUE

Domaine : Château-Grillet
Vin : Château-Grillet
Millésime : 2002
Appellation : AOC Château-Grillet
Couleur : Blanc
Cépage : 100 % Viognier
Région : Vallée du Rhône septentrionale
Vignoble : environ 3,5 hectares
Type de terroir : terrasses escarpées
Style : riche, élégant, minéral et complexe
Alcool : environ 13 % selon les bouteilles/références disponibles
Parker / Wine Advocate : 90/100
RVF : 92/100 – Guide Vert 2006
Température de service : 10–12 °C
Garde : excellente aptitude au vieillissement
Accords : poissons, crustacés, foie gras, volailles et fromages

RÉSUMÉ

Château-Grillet 2002 : un grand Viognier rare et recherché, issu d’un vignoble unique de seulement quelques hectares.

Un vin riche, ample et minéral, marqué par la pêche, les agrumes, les fleurs et une remarquable longueur en bouche.

Cote : 90/100 Parker – 92/100 RVF, avec un potentiel de garde exceptionnel pour une bouteille conservée dans de bonnes conditions.

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