Cognac Delamain Vesper XO
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Cognac Delamain Vesper XO
158,89 € la bouteille
| Cru | Cognac |
| Type | Exploitant les arômes intenses des fûts limousins dans lesquels il est élevé pendant un minimum de 10 ans, |
| Millésime | Avec son âge XO (environ 35 ans) |
| COULEUR | eaux-de-vie issues du premier cru, le cognac Delamain Vesper Grande Champagne est l'aboutissement des caractéristiques les plus célèbres d'un cognac de haute qualité. |
| NOTE PARKER | ce XO est puissamment parfumé de notes boisées, avec des senteurs de sous-bois, de sarments de vigne secs et de vanille qui imprègnent cette forêt odorante. |
| Format | Bouteille de 70 cl |
Résumé
Description
Cognac Delamain Vesper XO
Fiche technique
Maison : Delamain
Produit : Vesper XO
Type : Cognac XO
Appellation : Cognac Grande Champagne Contrôlée
Cru : Grande Champagne – Premier Cru de Cognac
Origine : Jarnac, France
Degré alcoolique : 40 % vol.
Contenance : 70 cl
Matière première : Raisins blancs
Élaboration
Le Vesper est une expression classique de la Maison Delamain. Il bénéficie d’un vieillissement prolongé en fûts de chêne du Limousin de 350 litres, notamment dans des fûts anciens ayant perdu une partie de leurs tanins.
Les eaux-de-vie sont travaillées séparément avant leur assemblage, permettant de préserver leur finesse et leur expression aromatique.
Dégustation
Robe : ambre doré, brillante.
Nez : intense et élégant, avec des notes de chêne, de sous-bois, de sarments secs et de vanille.
Bouche : ronde, soyeuse et harmonieuse. Elle offre une belle maturité ainsi qu’une expression fruitée.
Finale : très longue et persistante, avec une belle continuité aromatique.
Conseils de dégustation
À déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe afin de permettre aux arômes de se développer progressivement.
Accords
Le Delamain Vesper XO peut être apprécié en digestif et accompagné notamment de :
- Chocolat noir
- Desserts aux fruits secs
- Desserts caramélisés
- Fromages affinés
- Cigare, pour les amateurs
Description commerciale
Le Cognac Delamain Vesper XO est une expression élégante et raffinée de la Grande Champagne. Élaboré à partir d’eaux-de-vie du premier cru de Cognac et élevé en fûts de chêne du Limousin, il dévoile un nez intense marqué par le chêne, le sous-bois, les sarments secs et la vanille. Sa bouche ronde et soyeuse évolue vers une finale fruitée, longue et persistante.
Produit : Delamain Vesper XO
Format : 70 cl
Alcool : 40 % vol.
Appellation : Cognac Grande Champagne Contrôlée
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