Domaine de l'Ecu Vin de France cuvée MMXIV Dominus
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Domaine de l'Ecu Vin de France cuvée MMXIV Dominus
0,00 € la bouteille
| Cru | loire : vin de france |
| Type | N'hésitez pas à nous consulter , pour des vins du même vigneron ou cuvée ou similaire !téléphone 04.75.09.58.54contact@les-bouteilles.com |
| COULEUR | Rouge |
| NOTE PARKER | 90 |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
DOMINUS 314 bouteilles !!!
PINOT NOIR 100%
Description
Agriculture Biologique depuis 1975.
Biodynamie – certification Demeter depuis 1998.
Récolte 100 % manuelle.
Réception des vendanges, égrappage et encuvage manuel.
Fermentation 100 % en levures indigènes, sans soufre.
Elevage 16 mois en amphores :
Macération pendant 8 mois, suivi de 8 mois d’élevage.
Pas de collage, pas de filtration.
Mise en bouteilles manuelle.
Aucun usage de pompes à aucun moment.
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