domaine Arretxea SCHISTE 2024 Blanc AOC Irouléguy

DISPONIBLE SEPTEMBRE 2026

Domaine Arretxea – L’âme d’Irouléguy entre tradition, terroir et biodynamie

Niché au cœur du vignoble d’Irouléguy, au Pays Basque, le Domaine Arretxea incarne l’histoire vivante d’un terroir de montagne rare et exigeant. Fondé dans les années 1990 par Thérèse et Michel Riouspeyrous, le domaine est né d’un retour aux racines familiales et d’une volonté profonde de redonner vie à une tradition viticole presque disparue.

Ancienne éducatrice et enseignant, le couple reprend la petite ferme familiale pour se lancer dans une aventure totale : terrassement des coteaux, plantations dès 1989, construction du chai et premier millésime en 1993. Dès l’origine, le domaine est conduit en agriculture biologique, avant d’adopter la biodynamie en 1998, bien avant que ces pratiques ne deviennent une référence dans le monde du vin.

Aujourd’hui, leurs fils Iban et Teo perpétuent cette philosophie avec passion. Formés auprès de grands vignerons engagés comme Jean-Marc Grussaute (Camin Larredya à Jurançon) ou Elian Da Ros (Côtes du Marmandais), enrichis par des expériences en Sicile, au Chili ou en Corse, ils poursuivent la quête familiale autour de la qualité, de la typicité et du respect du vivant.

Un vignoble de montagne unique au Pays Basque

Le vignoble d’Irouléguy, l’un des plus petits vignobles de montagne de France avec seulement 240 hectares, s’étend entre Saint-Étienne-de-Baïgorry et Saint-Jean-Pied-de-Port, sur les contreforts sud des Pyrénées occidentales.

Entre 200 et 400 mètres d’altitude, les vignes du Domaine Arretxea occupent des coteaux abrupts et des terrasses spectaculaires nécessitant un travail largement manuel. Cette topographie exigeante, associée à une double influence océanique et montagnarde, offre des conditions idéales pour produire des vins d’une grande fraîcheur et d’une forte identité.

Le domaine s’étend aujourd’hui sur 12 hectares :

• 4,5 hectares de blancs
• 7,5 hectares de rouges et rosés

Les cépages du Domaine Arretxea

Pour les rouges et rosés

• Tannat : structure, profondeur et potentiel de garde
• Cabernet Franc : finesse et élégance
• Cabernet Sauvignon : complexité aromatique et équilibre

Pour les blancs

• Gros Manseng : vivacité et notes d’agrumes
• Petit Manseng : ampleur et richesse aromatique
• Petit Courbu : minéralité et tension

Chaque cépage trouve ici une expression authentique grâce à des terroirs variés composés de grès, schistes et ophites.

Une viticulture biodynamique engagée

Au Domaine Arretxea, la biodynamie est bien plus qu’une méthode culturale : c’est une philosophie de vie.

Aucun herbicide, insecticide ou engrais chimique n’est utilisé. Le domaine privilégie :

• le travail manuel des sols,
• les préparations biodynamiques,
• les tisanes et décoctions de plantes,
• les cycles lunaires,
• la biodiversité naturelle.

Les sols sont travaillés avec précision afin de préserver leur activité microbienne et révéler toute la richesse du terroir. Murs en pierre, haies, arbres fruitiers et plantes compagnes participent à l’équilibre naturel du vignoble.

Depuis 2009, cette recherche poussée sur les sols a donné naissance à des cuvées parcellaires mettant en avant les grands terroirs du domaine : Grès, Schistes et Ophites.

Des vendanges manuelles et des vinifications respectueuses

Chaque vendange est réalisée manuellement en cagettes, avec un tri minutieux à la vigne puis au chai. La dégustation des baies détermine précisément la date de récolte et le style de vinification souhaité.

Les vinifications privilégient la douceur et la précision :

• égrappage délicat,
• fermentations en petites cuves,
• levures indigènes,
• extractions douces,
• élevages sur lies avec bâtonnage.

Le soufre est utilisé avec une grande modération, souvent à des niveaux bien inférieurs aux normes biologiques. Les vins ne sont pas collés afin de préserver leur expression naturelle.

Les Dolia : l’alliance du vin et de la terre

Le Domaine Arretxea a également développé des cuvées élevées en amphores de terre cuite, appelées Dolia, en collaboration avec la poterie Goicoechea.

Ces amphores offrent une approche unique de la vinification et de l’élevage, révélant avec pureté la texture, la fraîcheur et l’énergie des vins tout en créant un environnement spectaculaire au sein du chai.

L’esprit Arretxea

Au-delà des vins, Arretxea représente une vision profondément humaine et artisanale du métier de vigneron : respect du vivant, transmission familiale, recherche permanente et amour du terroir basque.

Chaque bouteille traduit cette quête d’authenticité et cette volonté de produire des vins vibrants, sincères et profondément enracinés dans leur territoire.