Les Cras Domaine du Trapadis Rasteau Rouge 2023

Les Cras 2023

Appellation

Rasteau — AOP Rasteau Rouge

Description du vin

Issu d’un terroir d’argiles rouges et de calcaires en piémont, Les Cras exprime toute la profondeur et l’élégance des grands vins de Rasteau. Cette cuvée parcellaire du Domaine Trapadis révèle une identité minérale singulière, portée par des vieilles vignes de plus de 40 ans.

Le nez dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de laurier, d’épices douces et de garrigue provençale. La bouche séduit par son toucher délicat, sa fraîcheur remarquable et sa finale persistante aux accents calcaires.

Un vin authentique, précis et gourmand, pensé pour les amateurs de grands rouges du Rhône sud.

Fiche technique

Terroir

Argiles rouges et sols calcaires riches en minéralité.

Âge des vignes

40 ans en moyenne.

Cépages

• 70 % Grenache Noir
• 10 % Carignan
• 10 % Mourvèdre
• 10 % Syrah

Rendement

30 hl/hectare.

Vinification

Vendanges manuelles avec tri rigoureux.
Fermentation en cuves béton avec levures indigènes afin de préserver l’expression du terroir et l’équilibre du millésime.

Macération de 18 jours avec extraction douce par remontage.

Élevage

10 mois sur lies fines en cuves béton.
Mise en bouteille au domaine au mois d’août.

Notes de dégustation

Robe

Rouge profond aux reflets grenat.

Nez

Fruits rouges, garrigue, laurier, épices et notes minérales.

Bouche

Suave, élégante et fraîche avec une belle tension minérale.

Potentiel de garde

5 à 10 ans.

Température de service

16 à 18°C.

Accords mets & vins

Parfait avec :

• agneau rôti,
• cuisine provençale,
• daube de bœuf,
• gibiers,
• grillades,
• fromages affinés.

Avis clients

★★★★★ — “Un Rasteau élégant et très frais, superbe équilibre.”

★★★★★ — “Belle expression du Grenache avec une finale minérale remarquable.”

★★★★☆ — “Vin gourmand et raffiné, parfait sur une cuisine de terroir.”

★★★★★ — “Très belle découverte du Domaine Trapadis, beaucoup de finesse.”

#Rasteau #AOPRasteau #DomaineTrapadis #LesCras #VinRouge #VinDuRhône #Grenache #VinBio #RhôneSud #VinDeTerroir #VieillesVignes #VinGastronomique #VinFrançais #WineLovers #VinAuthentique #CôtesDuRhône #VinMinéral #VinÉlégant #LesBouteilles #VinPremium