Antoine Sanzay  Saumur Champigny  les Poyeux  2013   90/100  RP

LES POYEUX

Cépage : Cabernet Franc

Terroir : Le lieu-dit Les Poyeux est un magnifique terroir de sables calcaires du turonien supérieur.

Antoine Sanzay : "Installé sur un domaine familial en agriculture biologique depuis 2014, Antoine Sanzay réalise son premier millésime en 2002, sur les appellations Saumur Champigny et Saumur.

Attaché à la notion de parcellaires, Antoine est passionné par le végétal et le travail du sol. Pour lui, il est essentiel "d’assumer et de s’adapter à sa matière première", d’assurer une cohérence entre la plante, le terroir, l’homme. Les Poyeux sont cultivés sur un terroir argile-calcaire sur huronien avec une exposition sud sud-ouest. Ce vin est complexifié par un élevage long en fût de chêne, jusqu’à 23 mois.”