Domaine Delas Côte Rôtie la Landonne 2013
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Domaine Delas Côte Rôtie la Landonne 2013
0,00 € la bouteille
| Cru | Côte-Rôtie |
| Type | N'hésitez pas à nous consulter , pour des vins du même vigneron ou cuvée ou similaire !téléphone 04.75.09.58.54contact@les-bouteilles.com |
| Millésime | 2013 |
| COULEUR | Rouge |
| NOTE PARKER | 94 |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Description
Domaine Delas Côte Rôtie la Landonne 2013 94/100 RP
- Côte-Rôtie
- il s'étend sur trois communes, Saint Cyr sur Rhône, Ampuis, Tupin Semons, sur la rive droite du Rhône (dans le département du Rhône).
- au nord, en Côte Brune, terrasses en micaschistes ferreux, très escarpées recouvertes d'une arène schisteuse (arzel) ; en Côte Blonde, géologie variée ; prédominance de gneiss et de granit à l'extrême sud de l'appellation.
- continental modéré, sec et chaud l'été, pluies régulières les autres saisons.
- un des plus anciens vignobles de France. Les Romains le développèrent beaucoup. Au Moyen-Age, on dit que le seigneur de Maugiron partagea son bien entre ses deux filles, l'une brune et l'autre blonde, d'où les noms donnés aux vins "Côte Brune" et "Côte Blonde".
- 191 ha ; production annuelle : 6 795 hl ; rendement de base : 40 hl/ha.
- Syrah, au moins 80%, et Viognier jusqu'à 20% autorisés.
- CaractéristiquesCette cuvée est une sélection parcellaire. Les raisins proviennent exclusivement d'une parcelle située sur le lieu-dit "La Landonne". Le premier millésime de cette cuvée est né en 1997. Ce vin n'est élaboré que lors des très grandes années. Sa production, très limitée, n'excède jamais 2 500 bouteilles (75 cl) par an. Cépage : 100% Syrah.
- VinificationLa vendange des raisins entrant dans la cuvée "La Landonne" est effectuée manuellement, à maturité optimale. Les vinifications sont conduites de façon traditionnelle en cuves béton ouvertes, après trois jours de macération pré-fermentaire à froid. La fermentation se poursuit à température contrôlée de 28 à 30°C. Pigeages et remontages sont réalisés quotidiennement pendant une dizaine de jours. La durée totale de cuvaison peut atteindre vingt jours. Après décuvage et pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en fûts de chêne.
- ÉlevageL'élevage est conduit pendant quatorze à seize mois en pièces de chêne neuves ou d'un vin. Des soutirages réguliers apportent l'oxygène nécessaire à la maturation des tannins.
La Maison Delas Frères
Depuis 1996, la vénérable Maison Delas Frères dont les racines remontent à 1835, a retrouvé l'âme et l'éclat qui ont contribué à sa renommée.
Sous l'impulsion de la nouvelle direction de nombreux investissements ont été réalisés sur le site de production de Saint-Jean-de-Muzols, près de Tournon-sur-Rhône.
Une équipe motivée participe fièrement au renouveau qualitatif de cette Grande Maison de la Vallée du Rhône : une cuverie spécialement étudiée pour la vinification des vins rouges, la restructuration complète du chai d'élevage figurent parmi les éléments clé de la démarche de qualité de la Maison Delas, résumée en une phrase : perpétuer et sublimer l'expression du Terroir.
Le Renouveau
Dans le chai de vinification, les anciennes cuves en acier ont été remplacées par de petites cuves en béton de 85 hl. Ces contenants permettent une bonne séparation, terroir par terroir, des lots de raisins et favorisent un meilleur contrôle des températures. Tout le travail se fait désormais par gravité. Les raisins sont ainsi déversés dans les cuves, ce qui évite le pompage et le malaxage des baies. Les trappes dont sont équipées les cuves permettent le pigeage à la main, c'est-à-dire l'aération du vin par le haut. Tout le travail de vinification se fait ainsi à la façon d'un Grand Chef cuisinant au-dessus de ses fourneaux.
Le chai d'élevage a été entièrement refait. Il y a longtemps que les 600 fûts bourguignons en provenance de tonneliers de renommée mondiale, comme François Frères, Seguin Moreau ou Damy, ont remplacé les 2.500 hl de vieux foudres, réformés dès 1996. La relation de confiance avec le tonnelier est primordiale. Car si le passage sous bois favorise le vin, il ne doit pas pour autant en déséquilibrer les caractéristiques organoleptiques. Il doit permettre, au contraire, d'extraire toute la personnalité du fruit du terroir.
Dans un vignoble aux pentes rudes et abruptes, où il faut être le maçon de ses propres vignes, les murets de soutien en pierre sèche sont patiemment reconstruits par un minutieux travail de sauvegarde du patrimoine. 2015 marque fièrement l'aboutissement de la reconstruction de ces murailles si emblématiques de la colline de l'Hermitage.
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