Domaine Lafoy Côte Rôtie côte blonde 2021

Domaine Lafoy Côte-Rôtie 2021 – Côte Blonde

Présentation du produit :

Le Côte-Rôtie 2021 "Côte Blonde" du Domaine Lafoy est un vin rouge d’une grande finesse, élaboré à partir du cépage Syrah. La Côte Blonde, réputée pour ses sols schisteux et son exposition idéale, donne naissance à un vin d’exception, où la complexité aromatique et l’élégance se mêlent harmonieusement. Le millésime 2021 est un parfait équilibre entre fruit, fraîcheur et structure.

Caractéristiques du produit :

• Nom : Côte-Rôtie 2021 "Côte Blonde"
• Producteur : Domaine Lafoy
• Millésime : 2021
• Cépages : 100% Syrah
• Alcool : 13,5% vol
• Région : Côte-Rôtie, Vallée du Rhône
• Terroir : Sols schisteux et granitiques, exposition sud-est, un terroir très recherché pour la qualité de ses vins
• Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves inox, suivi d’un élevage en fûts de chêne pour affiner la texture et apporter de la complexité au vin

Notes de dégustation :

• Nez : Un bouquet aromatique riche et élégant, où se mêlent des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de violette, des touches épicées de poivre noir et une note subtile de grillé provenant de l’élevage en fût.
• Bouche : La bouche est suave, avec des tanins fins et bien intégrés, offrant une belle texture. Les saveurs de fruits noirs et de licorice se déploient, accompagnées d’une fraîcheur agréable.
• Finale : Longue, persistante et équilibrée, avec une belle note minérale qui fait écho au terroir unique de la Côte Blonde.

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Cépage et terroir d'exception : Ce vin illustre parfaitement la typicité de la Syrah de la Côte-Rôtie, un terroir qui allie finesse et puissance.
2. Équilibre parfait : Le 2021 est un millésime qui trouve un bel équilibre entre le fruit et les arômes épicés, avec des tanins bien intégrés.
3. Vin de garde : Bien qu'il soit déjà accessible, ce vin a un excellent potentiel de garde, pouvant être conservé pendant 10 à 15 ans pour en révéler toute la complexité.

Accords et service :

• Température de service : 16-18°C
• Suggestions d’accords : Idéal avec des viandes rouges, des rôtis d'agneau, des plats en sauce ou des fromages affinés.

Évaluation critique :

• Note des experts : 92/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Côte-Rôtie superbe, équilibré, avec une belle longueur et une grande finesse."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Très élégant et complexe, un vrai plaisir pour les amateurs de Syrah."

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